Le Top des recettes de Saint-Jacques
Noix de St Jacques snackées, fondue de poireaux
Recette classique des noix de Saint Jacques poêlées avec une fondue de poireaux et déglacée au vinaigre de yuzu
Carpaccio de saint Jacques à l'huile de noisette
Il n’y a pas vraiment besoin de recette pour un bon carpaccio, mais quelques petites astuces.
Quenelles aux Saint-Jacques
Avec des fruits de mer et des champignons, les quenelles deviennent encore plus gourmandes.
Feuilletés aux oignons caramélisés, surmontés d'andouille du Val d'Ajol et de noix de st Jacques
Une recette très facile à réaliser pour la saint Valentin par exemple.
Saint-Jacques ou Saumon, Légumes printaniers (Carottes Nouvelles, Asperges, Petits Pois), Crème de Cresson et Emulsion aux Herbes
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Quenelles aux St-Jacques, moules & poireaux
Comment se lasser de ces cassolettes ? Cette fois, j'ai mêlé Saint-Jacques et moules, remplacé les champignons ou les oignons par des poire.
Saint jacques rôties , risotto d'avoine aux poireaux et safran
Les Saint-Jacques ont fait leur apparition sur les étals.
Tagliatelle sautées à la sauce de corail de coquilles St Jacques et gambas
Cette recette peut se préparer séparément ou combinée avec celle des Barbes de coquilles St Jacques et gambas Les barbes et les coraux de.
Noix de St Jacques au caviar, sur mousseline de chou fleur
Pour notre St Valentin j'avais envie de découvrir avec mon Chéri, les saveurs d'un met que l'on dit exceptionnel : le caviar ! Puisque nous préférons dîner en tête à tête à la maison plutôt que de nous agglutiner dans un restaurant bondé, j'ai donc décidé.