Coque
984 recettes
Coquelets au beurre d'herbes sous peau et grenailles
Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet.
Radis à la coque au beurre de fanes
Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche qui met en valeur la totalité d'un radis, radis et fanes.
Oeuf cocotte au saumon fumé en coque de pommes de terre
Les ?ufs cocotte c'est sympa, vite préparé et on peut jouer de créativité en variant les aromates.
Spaghetti aux coques
Les spaghetti aux coques est un plat certes classique mais qui demande un peu de précaution.
Coquelet à la bière - balade régionale en forêt
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de ma région : un coquelet qui mijote dans une sauce à la bière et aux champignons.
Makaraon ( macarons) version tarte au citron ( coques anti-gaspi à l?okara)
Une version rustique des macarons ( okara) version tarte au citron
Oeuf à la coque sur son nid feuilleté, mouillettes d'asperges vertes !
C'est bien connu, les asperges s'accommodent très bien avec les oeufs :-) Ici je vous propose de remplacer les traditionne.
Ragoût de porc aux coquillages
En version originale le « Carne de porco Alentejana » est une recette traditionnelle du sud du Portugal et plus précisément de la région de l?Alentejo
Langoustines, saint-jacques et coques à la tomate et à la feta
Encore un titre un peu long tout droit sorti de « Jérusalem » de Ottolenghi et Tamimi (petit rappel ici).
Brownie (végétalien, vegan) ?
Qui ne connaît pas le brownie: ce gâteau plat au chocolat constitué d'une épaisseur de pâte dense et fondante, d'où pointent des concassures de noix ou de noisette, et que l'on découpe en carrés.
Scampi fritti de courge (végétalien, vegan) ?
Les scampi fritti de courge ne dépareront guère avec ces beignets que vous connaissiez: les bâtonnets orangés de la courge évoquant une grosse crevette sous une coque dorée de friture.
Coque quercynoise (végétalien, vegan) ?
Dans le Quercy, la coque est une sorte de brioche parfumée à la fleur d?oranger, tantôt garnie de fruits confits (melons, cédrats) à l?occasion de la fête des Rois, tantôt saupoudrée de sucre pour Pâques.
Tarte au sucre (végétalien, vegan) ?
Incontournable dans le Nord, la tarte au sucre consiste en une pâte briochée, ronde et assez plate, surmontée d?une coque fondante et croustillante de vergeoise*.
Tulipe (végétalien, vegan) ?
La tulipe est cette pâtisserie faite d?une fine coque, figurant la forme d?une corolle de fleur, emplie de quartiers de fruits frais et autres gourmandises? Cette garniture laisse libre cours à l?imagination au fil de l?année: fruits rouges de l?été.
Oeufs de Pâques (végétalien, vegan) ?
Des ?ufs de pâques en chocolat, maison et végans: une technique très accessible et un rapport qualité-prix intéressant.
Couques Suisses (brioches aux raisins) - Mixéo ( E.Zicom )
Bonsoir, Aujourd'hui je vous propose une recette de Couques Suisses.
Faux oeufs à la coque pour Pâques
L'illusion est plutôt pas mal, non? Ma soeur s'y est laissée prendre! J'ai trouvé la recette sur le blog "Chocolat à tous les éta.