Coquelets au beurre d'herbes sous peau et grenailles

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Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet.

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Cette recette se marie mieux avec du boeuf du porc ou du veau, mais je n'en avait pas donc je l'ai faite avec des coquelets.

Coquelets Tex-Mex

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Coquelets Tex-Mex Ingrédients : 2 coquelets, 2 càs de paprika, 1 càc de piment de Cayenne, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel.

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Bonjour, pour changer du chapon ou de la dinde, j'ai opté pour des coquelets farcis, mes invités se sont régalés.

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Et si pour Pâques cette année, vous mettiez un plat asiatique sur votre table avec cette nouvelle recette de coquelets, en version asiatique.

Coquelets aux petits pois

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Des coquelets à -50% en vente rapide.

Coquelets normand

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INGRÉDIENTS: 2 COQUELETS 3 POMMES ACIDES 1C A S DE CRÈME LIQUIDE 2C A SOUPE D'HUILE 20CL DE CIDRE BRUT 1C A CAFÉ DE PAPRIKA 1C A CAFÉ D’ESTRAGON SEL&POIVRE.

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Ces minis poulets sont tellement mignons.

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  Ingrédients pour 4 personnes : 2 coquelets 3 c.

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Pour 4 personnes 2 coquelets 1kg de pdt épluchées et découpées en gros cubes 300 g de flageolets verts fins picard 300g de mélange champignons picard 1 gros oignon émincé 1 boite de tomates concassées 1 /4 l de bouillon de volaille 5 gousses d’ail hachées.

Coquelets aux échalotes caramélisés

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Ingredients:  5 coquelets ou 1 poulet entier, coupé en morceaux  2 c a s de ketchup  1 c a s de moutarde à l'ancienne   2 c a s de miel 1 c a c de paprika  1 c a c de gingembre frais râpé  Poivre 1 c a c d'ail en poudre  4 c a s d'huile d'olive.

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Les blogueurs de "Sucre et Epices" partagent une recette qui promet un délice culinaire : une viande tendre et juteuse, relevée par des saveurs sucrées et acidulées, ainsi que des épices subtiles.

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Petit à petit, j'affine mes techniques et j'avais très envie de tenter cette découpe sur une volaille.

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Comme je le disais dans un article précédent, j’aime beaucoup les coquelets, quel que soit leur mode de cuisson.

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de coquelets.

Coquelets à la  diable en crapaudine

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Recette N° 1092 Ingrédients pour 4 personnes : 2 coquelets de 450 g environ 5 ails 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de romarin 1 cuillère à soupe de poivre blanc du moulin 4 cuillères à soupe.

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