Une recette du grand Christophe Felder, Maître Pâtissier de talent, issue de son livre Chocolats et Petites Bouchées.
Bonjour! Ayant récemment craqué sur une vente Weiss pour leur Gianduja, quoi de mieux pour tester que des macarons? Très simple, mais délicieux ;) Ingrédients (pour environ 35 macarons) : Coques :…
Recette de base des coques de macarons à la poudre d'amande.
Recette de macarons ganache Tagada Pink, des macarons qui nous font retomber en enfance.
Ingrédients pour environ 30 grosses coques, soit 15 gros macarons: -meringue Italienne recette à diviser par 2 Ici .
Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet.
Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche qui met en valeur la totalité d'un radis, radis et fanes.
Les ?ufs cocotte c'est sympa, vite préparé et on peut jouer de créativité en variant les aromates.
Les spaghetti aux coques est un plat certes classique mais qui demande un peu de précaution.
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de ma région : un coquelet qui mijote dans une sauce à la bière et aux champignons.
Une version rustique des macarons ( okara) version tarte au citron
C'est bien connu, les asperges s'accommodent très bien avec les oeufs :-) Ici je vous propose de remplacer les traditionne.