Charcuterie
369 recettes
Recette du Rôti de Porc au Four Simple et Rapide
Une recette du rôti de porc filet ou échine simple de la Charcuterie Commenges, Ça vous dit ? Accompagné de quelques conseils de cuisson et de dégustation.
Recettes des Pommes de Terre Farcies
Pour changer des tomates farcie voicie la recette des pommes de terre farcie, à la façon de la Charcuterie Commenges.
Charcuterie Commenges, le blog - Recette du rôti de Porc échine à la moutarde
Voici la recette du rôti de porc échine à la moutarde.
Les Pormonaises de chez
A l’occasion de ma recette du jour, je suis ravie de mettre en avant une charcuterie artisanale où je me sers autant que possible.
Tartare de Saucisses Vertes
Lundi, je vous parlais de la Maison Pineau basée à Magland (ici Les Pormonaises de chez "Pineau" ), et de leurs pormonaises.
Œuf poché façon « guestcooking »
Super original et inratable, cet œuf poché se décline avec un choix illimité d'ingrédients : 1 œuf par personne des petits morceaux de charcuterie : chorizo, jambon, etc.
RILLETTES "JEAN CARMET"
Humour et charcuterie font bon ménage ! (Voir aussi les "rillettes de porc au vin blanc", recette classique) RILLETTES « JEAN.
ASTET DE COCHON
Des nombreuses recettes nécessaires à la confection de la charcuterie de maison et que je vous propose, celle de l’astet de cochon me tient.
Brochette Apéritive Charcuterie & Fruit Vinaigrés
Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Aucune.
Choucroute alsacienne
La choucroute et un plat de chou coupé finement et fermenté accompagné de saucisses, de diverses viandes salées, de charcuterie et souvent.
Le Refuge de Maire Louise - saucisson - charcuterie -fromage & terroir
Encore un grand merci à mon partenaire Le Refuge de Marie Louise : Saucisson, Fromages & Terroir pour son très beau colis.
Rillettes de porc au vin blanc
La charcuterie maison a le mérite d'être beaucoup moins grasse et moins salée.
Confit de foie de porc
Un grand classique de la charcuterie maison, extrêmement facile à faire, qui se prépare à l'avance, se conserve longtemps et régale de trè.
Galette de sarrasin à l'andouillette
Les galettes de sarrasin s'accordent à merveille avec la charcuterie et notamment l' andouille ou l'andouillette.
Ne me lachez pas à la foire ! Ou la ronde des charcuteries
Trop tard, j'y suis allée ! Et comme à chaque fois je suis revenue avec.
Cotechino Modena farci à la courge et sauge, mousseline de panais
Photo: The Image Factory L’association des Charcuteries Italiennes AOP-IGP a voulu mettre à l’honneur les blogueurs belges pour leur.