Charcuterie
379 recettes
Tartine estivale au poivron et à la fleur de courgette
Je suis une grande fan des repas tartines : c'est une manière rapide de proposer un repas qui peut être complet, souvent à base de légumes, mais que l'on peut aussi agrémenter de charcuterie sur les principe des bruschettas.
Cake " lendemain de raclette"
Pour un cake : 100 gr de charcuterie (ce qui vous reste) 150 gr de fromage à raclette 2 oeufs 100 gr de fromage râpé 100 ml de lait .
Cup à la truite fumée et Sushis de lieu jaune fumé Guyader
Pour réaliser cette recette j'ai utilisé la truite fumée et le lieu jaune fumée de chez Guyader .
Bruschettas aux poivrons grillés et chorizo
L'été est propice aux repas sur le pouce, aux apéros tapas et aux diners vite préparés mais néanmoins savoureux.
PETIT FLAN AUX SAUCISSES
La Charcuterie Bigou propose d'excellents produits que j'ai eus la chance de goûter.
PARTENARIAT AVEC FRANCE SALAISONS - MAISON COLOMBO
Allez la charcuterie est à l'honneur ici même aujourd'hui.
![MAISON BACH [#CHARCUTERIE #BRIVELAGAILLARDE #BRIVE #CORREZE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-maison-bach-charcuterie-brivelagaillarde-brive-correze-.jpg)
MAISON BACH [#CHARCUTERIE #BRIVELAGAILLARDE #BRIVE #CORREZE]
En route pour la Corrèze, pour découvrir la charcuterie familiale de la Maison Bach qui ravit les papilles des Brivistes, oui car nous.
![BROCELIANDE : UN JAMBON GRIS BIEN ÉLEVÉ, SANS NITRITE [#HEALTHYFOOD #JAMBON #MADEINFRANCE #AGRICULTURE #ELEVAGE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-broceliande-un-jambon-gris-bien-eleve-sans-nitrite-heal.jpg)
BROCELIANDE : UN JAMBON GRIS BIEN ÉLEVÉ, SANS NITRITE [#HEALTHYFOOD #JAMBON #MADEINFRANCE #AGRICULTURE #ELEVAGE]
Je viens de découvrir une marque nommée Brocéliande qui propose des charcuteries succulentes avec notammment du porc sans nitrite.
Le pâté de boutefas endimanché VD-FR
Le pâté de boutefas endimanché VD-FR La charcuterie des romands est réputée depuis la nuit des temps pour ses saucisses et saucissons.
Soudjouk, le saucisson arménien maison
Soudjouk, le saucisson arménien maison Allez-vous transformer votre cuisine en laboratoire de charcuterie ? Pourquoi pas ! Alors voici comment fabriquer ses propres soudjouk, les secrets et tour de main.
Le gâteau payernois et ses secrets
Le gâteau payernois Chez nous comme partout dans le monde, chaque bourgade possède sa ou ses spécialités culinaires.
Boutefas en croûte
Boutefas en croûte Wikipédia nous dit que le boutefas est une charcuterie vaudoise (du canton de Vaud, en Suisse).
Saucisson au chocolat et aux figues séchées
C'est hallucinant comme ça ressemble à un vrai saucisson de charcuterie ! C'est Italien, directement Madame DiStasio ( Pasta et Cetera) .
Apéro rillettes de poulet de mon partenaire Bahier. Excellent
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Raclette produits Bahier
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Recette de Jarret de Porc au Four
Une recette de jarret de porc de la Charcuterie Commenges, Ça vous dit ? Accompagné de quelques conseils de cuisson et de dégustation.