AMAP
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Délicata farcie au boulgour et chorizo
INGREDIENTS 2 courges délicata120g de boulgour1/2 chorizo piquant2 càs de miel1 poignée de noisettes .
Salsifis sautés au beurre persillé
INGREDIENTS 1 botte de salsifis60 g de beurrepersilsel, poivre Cuire les salsifis dans de.
Velouté de persil tubéreux
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 échalote60 cl d’eau1 bouillon de volaillequelques brins de feuilles de persilhuile d’olive .
Persil tubéreux rôti, au thym
INGREDIENTS 2 - 3 persils tubéreux2 càs d'huile d'olivethymsel, poivre Préchauffer le four à.
Gratin de quinoa et butternut
INGREDIENTS 1/2 courge butternut (environ 350g)250g de quinoa cuit2 petits oignons2 c à s d'huilesel, poivre, cumin3 œufs75 cl de.
Potage poireaux, carottes (non mixé)
INGREDIENTS 2 poireaux2 ou 3 carottes1 algue wakamé Faire fondre les poireaux émincés dans un.
Soupe d’épinards aux poireaux
INGREDIENTS 500 g d’épinards4-5 poireaux pommes de terresel et poivre .
Chou à la bohémienne
INGREDIENTS 1 gros chou bien pommé1 poivron4 tomates (ou concentré de tomates)4 oignons2 verres de riz completsel, paprika, thym12 olives.
Mouclade de topinambours au curry
INGREDIENTS 1 kg de topinambours1 oignon1 blanc de poireau1 c à s.
Purée de céleri rave aux pommes et aux noix
INGREDIENTS 1 boule de céleri rave2 belles pommes douces12 cerneaux de.
Salade de betteraves à l'orientale
INGREDIENTS 4 betteraves cuites3 oranges à jus2 càs d'huile d'olive1 càs.
Salade de carottes, chou rouge et sa vinaigrette asiatique onctueuse
INGREDIENTS 1 petit chou rouge4 carottes60 gr d'amandes entières1.
