AMAP
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Velouté de chou-fleur aux chips de bacon
INGREDIENTS 1 chou-fleur1 blanc de poireau2 grosses pommes de terre à chair tendrehuile d'olive1 cube de.
Salade lyonnaise au saucisson
INGREDIENTS 1 saucisson à cuire aux pistachesune salade (chicorée frisée)150 g de.
Crottins de chavignol frits en salade
INGREDIENTS 6 crottins de chavignol1 œuf1 cuillère à soupe d'eau50 g de.
Poêlée de fenouils à l'huile d'olive
INGREDIENTS 1 bulbe de fenouil par personnehuile d’olivevinaigre balsamique Nettoyer les.
Ail confit à l'huile d'olive
INGREDIENTS 3 têtes d'ail frais3 feuilles de laurier3 branches de romarin3 branches de thym3 petits piments oiseaux1/2 litre d'huile.
Gaspacho de pastèque
INGREDIENTS 2 tomates1/2 pastèque1 poivron rouge1/2 oignon sel et poivre3 feuilles de menthe fraîche .
Poêlée de haricots mangetout
INGREDIENTS 500 g de haricots mangetout10 fines tranches de lard fumé2 oignons4 pommes de terre.
Brochet au Beurre blanc façon Clémence
Le beurre blanc a une place bien particulière dans notre famille.
Soupe de chou Filderkraut aux saucisses
INGREDIENTS 1 chou Filderkraut4 saucisses4 pommes de terre4 carottes1 oignon1 cube de bouillon .
Cake aux feuilles de bettes et lardons
INGREDIENTS le vert d'1 kg de côtes de bettes1 échalote200 g de lardons3.
Velouté de carottes au cumin
INGREDIENTS 1 kg de carottes2 pommes de terre à chair tendre1 oignon1 l.
Salade de chou à la japonaise
INGREDIENTS 1/2 chou pomme2 càs de tahin (purée de sésame)1 càs d’huile.
Choux de Bruxelles et carottes poêlés
INGREDIENTS 1 pied de choux de Bruxelles2 oignons500 g de carottes500 g de.
Cake aux épinards et aux fruits secs
INGREDIENTS 500 g d'épinards frais3 œufs45 cl de crème fraîche45 g de beurre75 g d'amandes50 g de noisettessel, poivre .
Navets glacés
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux60 g de beurre1 càc de sucre en poudre1 càs de vinaigre balsamique1 càs de persil hachésel, poivre .
Dauphinois de chou-rave
INGREDIENTS 2 choux-raves800 g pommes de terre à chair ferme50 cl de lait1 gousse d’ailsel, poivre Peler.
Haricots verts et tomates au lait de coco
INGREDIENTS 500g de haricots verts4 tomates100g de lardons.
Velouté glacé de poivrons, feta et pignons
INGREDIENTS 2 poivrons rouges100 g de fetades glaçons2 càs d’huile d’olive1 càc d’origan en poudre40 g de pignonsSel, poivre .