AMAP
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Crumble de courgettes au cumin, noisettes et parmesan
INGREDIENTS 2 courgettes moyennes1 gousse d’ail1/2 càc de cumin2 càs.
Épis de maïs super tendres
INGREDIENTS 50 cl d'eau20 cl de lait3 épis de maïs sans les feuillesbeurre .
Tarte indienne au fenouil
INGREDIENTS 1 pâte brisée2 fenouils100 g de lardons ou jambon3 càs de crème fraîche3 œufshuile d'olive, curry, coriandre, cumin, sel1.
Couscous au potimarron et brocoli
INGREDIENTS 750 g de semoule pour couscous500 g de potimarron500 g de.
Chou romanesco à la tomate
INGREDIENTS 1 chou romanesco2 oignons400 g de purée de tomate2 dl d'eauhuile.
Velouté de céleri rave aux noisettes torréfiées
INGREDIENTS 1 céleri rave3 pommes de terrequelques noisetteshuile parfumée (noix ou noisettes)2 échalotes1 bouillon cube .
Canapé de pommes de terre gratiné à la duxelle de champignon
INGREDIENTS une dizaine de pommes de terre à chair ferme200 g de champignons2 échalotes20 g de beurre80 g de comté .
Verrines de mousse de betterave
INGREDIENTS 250 g de betteraves cuites15 cl de crème liquide1 cuillère à.
Salade de chou rouge, pommes, noix et roquefort
INGREDIENTS 1/2 chou rouge1 belle pomme125 g de cerneaux de.
Gratin de panais-pommes de terre sur lit de lardons
INGREDIENTS 3 panais3 belles pommes de terre1 gros oignon1 cube de.
Poêlée aux marrons, champignons et courge butternut
INGREDIENTS 1/2 courge butternut200 g de marrons en bocal250 g de champignons1 noix de beurre1 échalotequelques branches de persil plat .
Soupe potiron et radis noir
INGREDIENTS 1 petite tranche de potiron1 radis noir1 oignonquelques grains de coriandresel, poivre .
Pasta magiques aux légumes d'hiver
INGREDIENTS 250g de spaghetti cassés en morceaux1 carotte coupée en dés1.