Le Turbot, un poisson idéale à cuisiner après les fêtes ! Sa chair et ferme, maigre et délicieuse.
Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.
Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
Le maigre est un poisson qui gagne à être connu : chair ferme, goût délicat, il peut être cuisiné de plusieurs façons, en pavés, en filets, en darnes, ou entier
Cette recette de sauce vierge est délicieuse.
Une belle daurade grillée au four accompagnée d'une savoureuse sauce vierge et de pâtes coquillage farcies aux tomates et poivrons
La sauce vierge proposée la semaine dernière était prévue pour accompagner ces courgettes rôties au four.
La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.
Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.
Des ingrédients bien de saison : asperges vertes, ail des ours, ciboulette, tomate .
Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore la burrata, cette mozzarella crémeuse et fondante à souhait.
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.
4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.
Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur.
Ingrédients pour 4 personnes personnes : 16 filets de rougets 3 ou 4 c à s de farine Pour la sauce vierge: Une tomate 12 olives noires Un quart de citron confit Un quart de concombres Un oignon nouveau Une gousse d'ail Un petit piment (facultatif) 2.
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