Tarte fromagère aux champignons et courgettes

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En faisant l’inventaire de mon frigidaire, j’ai trouvé une brousse et une pâte feuilletée en fin de vie, 2 courgettes abandonnées, des champignons qui allaient mal vieillir, un bout de fromage à raclette isolé, du persil et de la coriandre assoiffées….

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[Recette végétalienne] Je me suis retrouvée à faire cette recette, encore sur une histoire de challenge.

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Avec cette recette je participe aux tests de recette entre blogueurs du mois d’août sur les légumes de la ratatouille.

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Pour profiter vous aussi de cette bonne tarte champignon et tofu fumé, suivez pas à pas la recette !        

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Une  tarte délicieuse et bien parfumée qui composera un repas léger accompagné d'une salade ou une jolie entrée.

Tarte feuilletée ricotta champignon et ciboulette

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Ingrédients : pour une tarte rectangulaire de 10,5 cm x 35 cm (6 personnes) 1 pâte feuilletée de 250 g 10 à 15 champignons de Paris bruns (taille moyenne) 250 g de ricotta 2 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de ciboulette.

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Faisable avec n'importe quel autre légume bien sûr.

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Découvrez le champignon eryngii un champignon aussi connu sous le nom de pleurote du panicaut, ou encore argouane, bérigoule.

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Photo Nikita @Flickr   Délicieux, faibles en matières grasses et riches en nutriments, les champignons sont très variés et constituent un ingrédient ultra polyvalent.

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Ingrédients pour 4 personnes Pour les roulades de lapin  Préparation 10 min Cuisson 20/25 min 2 râbles de lapin  2 branches de romarin  1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre  20+-gr champignon de paris (selon vos gouts)  100+-gr de blanc.

Champignon de Paris Farcis au jambon

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Champignon de Paris garni d’une délicieuse farce au jambon

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J'adore les champignons de paris, le souci c'est que j'arrive jamais à finir une ba rquette, ils finissent toujours par s'abimer, donc j'ai trouvé une astuce, faire un velouté de champignon de paris et le congeler, au moins j'ai de super tupperware de.

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