Pilons de poulet à la bière et vergeoise

Pilons de poulet à la bière et vergeoise
Quand on me parle de la cuisine du ch’Nord, j’ai toujours en tête leurs bons plats mijotés à base de bière, de vergeoise… une sauce à se mettre à genou devant.

Les recettes similaires


Tarte à la vergeoise et à la bière (recette du nord) - balade régionale au Caillou qui Bique

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C'est un nouveau dessert de ma région qu'on appelle communément tarte à la bière, j'ai ajouté vergeoise dans le titre pour confirmer tout de suite qu'il s'agit bien d'un dessert et non d'une tarte salée.

Haut de cuisses de poulet bière brune et vergeoise (cookéo)

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Une sauce à base de bière brune et de vergeoise.

Hauts de cuisses de poulet à la bière brune et vergeoise au cookéo

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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes

Cake à la Vergeoise

Cake à la Vergeoise

Pour les amateurs de vergeoise brune un cake tout simple et très parfumé  préparé en 10 min idéal pour le petit déjeuner !   Pour ceux qui ne connaissent pas la vergeoise c'est un sucre brun qui provient du sirop de betterave après affinage.

TARTE AUX POMMES ET SAUCE VERGEOISE

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Une bonne tarte facile à faire, rapide et typique du Nord : le mariage pomme-vergeoise = un délice !   TARTE AUX POMMES ET SAUCE VERGEOISE   Il vous faut : 6 cuillères à soupe bombées de farine .

Cookies pépites de chocolat & vergeoise

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Un petit clin d'oeil à toutes mes copinautes Française avec ces petits cookies réalisés à la vergeoise.

Cônes feuilletés à la vergeoise

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Voilà une idée toute simple pour changer des croissants du dimanche matin,de délicieux petits cônes feuilletés à la vergeoise,des viennoiseries réalisées avec la pâte à couque? que j'ai tout simplement garni de vergeoise.

TARTE A LA VERGEOISE (TART AU CHUC)

TARTE A LA VERGEOISE (TART AU CHUC)

Pour une TARTE A LA VERGEOISE (deu'l tarte o chuc) Il vous faut : 80 grs de beurre doux1 oeuf1 pincée de sel200 grs de farine20 grs de levure fraîche de boulanger (la moitié d'un cube)1 morceau de sucre15 .

Gaufrettes fourrées à la vergeoise

Gaufrettes fourrées à la vergeoise

Des gaufrettes fourrées à la vergeoise, depuis le temps que je voulais en faire mais voilà je n’avais pas la plaque à gaufrettes.

Gaufres fourrées à la vergeoise (Nord-Pas-de-Calais)

Gaufres fourrées à la vergeoise (Nord-Pas-de-Calais)

Pour 4 personnes Levure de boulanger 2 cuillère à soupe de sucre semoule, 375 g de beurre, 25 cl de lait, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de farine, 500 g de vergeoise blonde, 1 verre de rhum Dans un bol, mettre un carré de levure du boulanger.

Yaourts à la vergeoise blonde

Yaourts à la vergeoise blonde

Après un test loupé de yaourts maison aromatisés à la framboise et au fruit de la passion (j'ai utilisé de la pulpe de fruits, les yaourts ont caillés), je revient sur quelque chose de plus simple.

Brioche Vergeoise

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Il y  a longtemps que je n'ai pas publié de recette de brioche ! En voià une nouvelle, réalisée avec du sucre vergeoise.

CRUMBLES CH'TIS : POMMES POIRES VERGEOISE

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Voici de délicieux crumbles, avec des fruits bien tendres et sucrés à point !   CRUMBLES CH'TIS POMMES POIRES VERGEOISE Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Pâte : 100 g de farine 150 g de noix de .

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Tarte aux pommes et vergeoise

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 kg de pommes type braeburn (légèrement acidulées) 120g de sucre vergeoise 2 oeufs 100g de crème fleurette 1 demi gousse de vanille beurre Préparation : Prépar…

GATEAU A LA VERGEOISE

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Un gâteau bien moelleux, toujours apprécié de tous, les grands et les petits et qui peut se déguster au petit déjeuner, au dessert ou au goûter.

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Gaufres du nord à la vergeoise

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Je vous propose de bonnes gaufres de ma région, sucrées à la vergeoise blonde et parfumées au rhum.

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Yaourts à la Vergeoise

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Encore une recette de Samania!! Je ne connaissais pas la vergeoise, je crois que je vais l’adopter! Ces yaourts ont un petit arrière-goût caramélisé.

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