Compotée d'abricot au romarin et mousse mascarpone

Compotée d'abricot au romarin et mousse mascarpone
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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

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Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.

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Aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'ai réalisé lors de l'anniversaire de mon fils , un régal .

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Compotée de mirabelles romarin muscat Une recette originale de compotée de mirabelles simple et très rapide à faire.

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J'aurai pu choisir une bûche de la saison 2015 de Sébastien Bouillet, dont le thème est "Noël à la montagne".

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Entremets vanille, abricot et romarin 🍑

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Insert abricot romarin : 450g de purée d’abricot 40g de sucre 4 feuilles de gélatine 1 branche de romarin Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.

Compotée de mirabelles au romarin & au muscat

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C'est "A prendre sans faim"  qui m'a donné envie de tester cette recette de prunes au romarin.

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🇮🇹 Un bon gâteau italien, une base qui se marie avec divers garnitures, compotée de fruits, ganache chocolat, caramel .

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Dans la série panna cotta, je n’avais encore jamais essayé le lait d’amande.

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Bonjour le monde L’été est bel et bien de retour.

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Depuis que j’ai découvert cette association de goût, j’en rafolle… J’ai envie d’abricot romarin tout le temps ! Du coup pour terminer un bon repas avec des amis, j’ai fait un clafoutis abricot romarin.

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