Fraises rôties

Fraises rôties
Ingrédients pour 6 personnes :  800 g de fraises 60 g de beurre 20 g de sucre 1/2 c a c de vinaigre balsamique  Poivre du moulin Pour le jus au caramel :  50 g de sucre 15 g de beurre demi-sel 6 cl de crème liquide 

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