Aïoli

Aïoli
Est une sauce à base d'ail et d'huile d'olive, très employée sur la rive nord de la Méditerranée.
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Aïoli

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Super conclusion à une virée au marché; un aïoli! Je varie les mayos selon les goûts du moment; ici une à l'estragon, une à la lime, .

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S'il y a bien un plat typique de ma belle Provence c'est sans aucun doute notre célèbre Aïoli.

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