Salade tiède de lotte au paprika : la recette saine et légère aux saveurs de Hongrie

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Salade tiède de lotte au paprika, une recette de poisson saine et légère.

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La recette du poulet au paprika, de la cuisine hongroise.

BlogTrip - LA HONGRIE N°1

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

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Un plat mijoté  et savoureux avec du paprika .

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Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire.

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Cela fait au moins 3 fois que je fais cette délicieuse quiche.

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Une idée pour cuisiner la courge bleue de Hongrie

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Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie ! J'adore cette courge, elle est spectaculaire : écorce bleue et chair orangée, voici un beau mariage de couleurs.

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Qu’il est joli ce potiron Bleu de Hongrie, avec sa couleur oscillant entre le gris et le bleu, à l’image du ciel de ce matin de Pâques (« Clair comme un matin de Pâques » disait ma Grand-Tante… Tu paaaaarles !!).

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L'été dernier, j'ai eu la chance de visiter Budapest pendant quelques jours! J'aime beaucoup les pays de l'est et je dois avouer que la Hongrie ne m'a pas déçue.

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Tarte à la courge bleue de Hongrie

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Une petite saturation des écrans en ce moment, et j'ai beaucoup tardé à republier des recettes (pas faute de cuisiner pourtant en cette triste période de fermeture des restaurants.

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INGREDIENTS 600 g de potiron bleu de Hongrie320 g de pâtes (penne)1 boule de mozzarella30 g de beurre20 cl de crème épaissethym séchénoix.

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Encore une courge, que j'ai eu à la ferme bio de mon fils "Le pré de la rivière", que je ne connaissais pas.

Fondue de potiron bleu de Hongrie

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INGREDIENTS 500 g de potiron bleu de Hongrie1 cube de bouillon200 grammes de gruyère1 càc de maïzena2 càs de crème fraîchepommes de terre.

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