Rôti de porc mariné au romarin

Rôti de porc mariné au romarin
1 rôti de porc 1 bouquet de romarin 2 càs de sauce soja 1 càs de miel liquide 1 càs d'huile d’olive 2 càs de vinaigre de Xérès 2 càs de porto 1 càc de farine 1 pincée de levure chimique quelques pomme de terre La veille : Laver le romarin et glisser.

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Pour 5 : Ingrédients 700g de filets mignons de porc 2 càs de vinaigre de cidre 1 belle branche de romarin fraîs 2 gousses d'ail 3 pommes Granny Smith non pelées 1ou 2 oignon 1 càs de cassonade 25 cl de cidre brut 2 càs de crème fraîche 40 g de beurre.

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes Réfrigération 12 Heures   ► 1 rôti de porc de 1 kg avec lard et couenne ► 25 cl de vin blanc ► 1 cuil.

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Grâce aux nouveaux livre des éditions Marabout, nous pouvons trouver les recettes ww en grandes surfaces ou dans les librairies et ne plus aller spécialement aux réunions pour se les procurer.

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