FOIES DE VOLAILLE AU MIEL DE SARRASIN ET À LA VODKA AROMATISÉE À LA CERISE

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Pour préparer votre menu de Noël , je vous invite cette fois-ci à essayer une recette polonaise à base de foies de volaille que vous pourrez.

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

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Cocktail vodka cerise

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Découvrez notre recette du cocktail vodka cerise au Thermomix, une boisson de saison, délicieuse, rafraîchissante, et trés facile à réaliser

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Voici notre méthode pour faire un bon cocktail vodka cerise avec votre Thermomix, la recette est assez facile et le résultat est surprenant.

Terrine de foies de volaille au Porto

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Une terrine qu'une amie m'a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu'il est maintenant urgent de partager avec vous  :)  !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n'est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté.

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Découvrez la saveur estivale unique de la rhubarbe sous une forme nouvelle et excitante avec notre recette de vodka à la rhubarbe maison.

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Oui, vous avez bien lu: à la vodka!! A plusieurs reprises, je suis tombée sur des recettes de sauce tomate à la vodka alors je me suis lancée, et finalement c’est très bon! Je regrette toutefois de ne pas en avoir mis un peu plus pour avoir un goût plus.

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Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes

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Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes (pour 4 personnes) Ingrédients: 300 gr de foies de volaille 200 gr de mesclun ou jeunes pousses 80 gr de lard 3 aiguillettes de canard 3 champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins de romarin.

Terrine de foies de volaille aux figues

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Une terrine de foies de volaille aux figues où les foies de volaille se mêlent aux viandes de veau et de porc et se parent de figues et de noisettes.

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Foies de volaille sur jeunes pousses d'épinard Ingrédients : 150 g de foies de volaille confits Le Gaulois®, 1 poignée de jeunes pousses.

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Poêlée de foies de volaille aux champignons des bois   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g.

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE

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Une bonne terrine à déguster selon vos envies : sur des toasts ou avec une bonne pomme de terre au four.

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Émincer l'échalote, la faire revenir avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elle soit transparente.

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Salade aux foies de volaille.

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Une Salade aux foies de volaille pour une entrée très rapide : les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute.

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