Recette du beurre blanc au cidre et algues de Bretagne

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Recette, cuisine, sauce, beurre, blanc, cidre, algues bretonnes, poisson, crustacés

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REVEZ LA BRETAGNE AVEC LE SITE REVES DE BRETAGNE

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Salut les gourmands,J'ai une petite question : connaissez-vous la marque Le Gall ? Non pas le café (d'ailleurs c'est Legal) mais plutôt.

Boulettes de veau et porc au cidre et aux pommes, sauce crémeuse au cidre

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Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de veau haché 300 g de porc haché 1 pomme Golden ou autre variété 1 belle échalote 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 œuf 2 branches de thym frais Sel et poivre du moulin 1 pincée de quatre épices et 1 pincée.

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