Grillades de porc ou Parisiennes sauce aux chanterelles en tube et estragon

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Recette de cuisine à la plancha ou brasero des grillades de porc avec une sauce aux champignons des bois et pommes râpées

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Pour 6 personnes: 500 g de pomme de terre crue râpée 100g de farine 2 cs d'huile de tournesol 100g de gruyère sel 1 sachet de levure chimique 1/4 l de lait 2 oeufs Peler et râper les pommes de terre lavées.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 grillades de porc 2 c.

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Ingrédients 500 grammes d'escalopes de porc coupées assez fines 400 grammes de grillades de porc de 2 cm d'épaisseur Gros sel Pour la marinade: 1 citron jaune, 1 cuillère à soupe de moutarde blanche, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 poignée de.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 2 grillades de porc épaisses ► 2 tranches de jambon de parme ► 15 cl de jus de viande ► 1 poignée de roquette ► 30 g de pignons de pin ► 40 g de parmesan ► 5.

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Recette N°1027 Grillades marinées Ingrédients : 12 cl de jus de citron 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère à café d'estragon 1 pincée de fleurs de sel 3 tours de moulin.

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