Citrons, jaunes, verts, oranges, kumkats confits comme des achards

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Confits, citron, citron vert, kumkat, orange, aromate, épice, huile, sel, saumure

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Couronne à l'orange et fruits confits

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Ingrédients : pour 8 personnes 350 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45) 5 g de sel fin 70 g de sucre parfumé à la vanille maison 3 œufs 2 à 3 cl de jus d’orange Le zeste d’une orange Bio 12 g de levure de boulanger fraîche ou 6 g de levure.

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Pour 5 : 5 blancs de poulet 2 oranges 4 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 1 dosette de safran en poudre 1 càs de miel liquide 2 càc d'huile d’olive sel Émincer les échalotes.

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