Lentilles du Puy,lard fumé,gorgonzola,vinaigre de vin,vinaigre de framboise,salade aigre-douce,entrée froide,salade composée,cookbook,Yotam Ottolenghi,légumineuse
Une savoureuse fusion de lentilles riches en protéines, de porc tendre et de lard fumé, créant une expérience gastronomique unique.
Je viens de découvrir le cotechino, une saucisse italienne que je connais de nom depuis longtemps mais nous ne nous étions jamais.
Bouillon de poule Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 litre de bouillon de poule (qu'il reste de la recette de la poule au riz) 2 tranches épaisses de lard fumé 4 carottes 1 beau poireau ou 3 oignons frais 180 g de crozets.
Que dire de cette recette, et bien tout d'abord qu'elle est délicieuse et qu'elle illustre parfaitement le mariage de différents.
Les lentilles blondes, très semblables aux lentilles corail, sont plus moelleuses et plus sucrées que les lentilles vertes.
Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de riz 200 gr env.
Soupe de lentilles vertes du Puy au lard Ingrédients : 150 g de lentilles vertes du Puy AOP, 4 tranches de poitrine fumée, 1 carotte, 1.
Un plat prêt en quinze minutes ne saurait rivaliser avec des haricots mijotés toute une nuit au four dans un pot de grès.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure environ Pour 6 personnes 500 g de lentilles vertes du Puy 600 g de lard gras en gros morceaux 3 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni.
Cabillaud rôti au four, aux lentilles et croustille de lard Une recette du magazine Gala gourmand février mars 2013 Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 120 g de lentilles ou de lentillons pour moi 2 fines tranches de poitrine salée ½.
En Italie, les lentilles dégustées le jour de l’an assurent l’opulence pour l’année à venir.
En Provence et en Italie, les lentilles dégustées le jour de l’an assurent l’opulence pour l’année à venir.
Un velouté plein de saveurs! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 200 g de lentilles corail crues 250 g de carottes 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème épaisse (allégée pour moi!) 1/2 gousse d’ail quelques feuilles.
Nous vous présentons la recette d'un plat savoureux et facile à préparer, les lentilles au lard dégraissé.
Ingredients pour 4 personnes : 250 g de lentilles 2 aubergines 4 tranches de lard 2 oignons 1 tomate 1 poivron vert 2 gousses d’ail.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 oreilles de cochon 400 g de lard 250 g de lentilles 1 c.
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