Mousse d’avocats aux crevettes
- Portion4 Personnes
Les verrines continuent d'être les stars des apéritifs dinatoires avec leur créativité et leur gourmandise, jouant avec les couleurs, les saveurs et les textures. Rafraîchissantes et élégantes, ces verrines de mousse d'avocat aux crevettes ajouteront une touche festive à vos cocktails et une onctuosité à vos soirées.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes ci-dessous pour un résultat parfait.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes ci-dessous pour un résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par couper les avocats en deux et retirer le noyau.
Étape 2
Ensuite, mettre la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.
Étape 3
Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.
Étape 4
Mettre la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.
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