Cabillaud gratiné au parmesan
- Portion4 Personnes
Mon conjoint a été surpris par une recette : du fromage avec du poisson ? Tu es folle ? Où est-ce que tu trouves ces idées ? Eh bien, c'est moi qui les ai eues dans ma tête ! Et pourquoi pas après tout ? On mange bien du foie gras au cacao ou en glace, oui tu as bien lu, de la glace au foie gras ! J'en ai même acheté, donc je sais de quoi je parle ! D'ailleurs, cher lecteur ou plutôt chère lectrice (car les hommes ne sont pas intéressés par mon blog de cuisine), vous aurez bientôt l'occasion de lire une recette à ce sujet. Mais chut, nous avons encore le temps ! Ce sera pour le repas de Pâques !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four.
Étape 2
Assaisonner les filets de poisson avec le sel, l’ail et le jus de citron.
Étape 3
Couvrir avec du film transparent et laisser reposer pendant 15 minutes.
Étape 4
Enduire un plat d’huile d’olive. Disposer les filets de cabillaud dedans.
Étape 5
Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan râpé.
Étape 6
Pour finir
Étape 7
Faire gratiner à four moyen pendant environ 20 minutes.
Étape 8
Servir de suite.
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