Beignets de carnaval alsacien « KÉSALA »
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- Temps de préparation10 minutes
- Portion30 beignets
Découvrez une recette savoureuse pour les beignets de carnaval alsaciens. Pour rendre votre Mardi gras plus spécial, ces beignets aromatiques sont la solution parfaite! Vous pouvez également découvrir aujourd'hui une autre spécialité sucrée alsacienne: les petits beignets. Avec le carnaval qui approche, de nombreuses mamans prépareront sûrement ces petits beignets pour leurs enfants chéris. C'est pourquoi je vous propose cette version en avance!
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson, donc veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson, donc veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure dans un récipient, et bien mélanger le tout.
Étape 2
Ajouter les œufs battus et la crème épaisse.
Étape 3
Travailler l’ensemble comme une pâte à tarte. Et laisser reposer 2 à 3 h.
Étape 4
Etaler la pâte (asperger le rouleau de farine pour que la pâte ne colle pas, après le rouleau ni sur la table).
Étape 5
Couper des bandes à la roulette, et faire des formes selon ses goûts (losanges, carrés, ronds, etc.).
Étape 6
Cuire dans un bain de friture chaude.
Étape 7
Saupoudrer de sucre glace… C’est un régal!
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