Boulettes à la purée de fèves
Une recette grecque incroyable.
Une recette du Sud: purée de fèves, "gnocchetti sardi' aux tomates cerises
J’ai découvert la purée de fèves dans les Pouilles.
Superbe assiette de légumes: pétales de pommes de terre, purée de fèves, poêlée d’épinards, pleurotes rôtis et oignons frit
On y pense pas forcément car dans l’imaginaire commun tout tourne autour de la viande, mais on peut vraiment faire de très belles assiettes avec uniquement des légumes! Les légumes ne sont plus des accompagnements, mais les protagonistes de nos assiettes.
Purée de fèves et blettes( ou chicorées), un plat de légumes typique du Sud de l'Italie
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la superbe région dans laquelle j’habite: les Pouilles en Italie.
RAGOÛT DE FEVES TENDRES AUX BOULETTES ARTICHAUTS ET POMMES DE TERRE
Ragoût ou tajine de fèves tendres et fraîches aux boulettes de veau, artichauts et pomme de terre, plat improvisé un jour de fin de semaine où il me r
Boulettes d’agneau aux fèves et petits pois
De retour après quelques jours d’absence avec une recette toute printanière où fèves et petits pois ont la part belle ….
Petite salade de printemps, fèves et petits-pois, maïs et roquette
Les belles journées arrivent, on pense déjà aux vacances et aux maillots de bain, on cuisine donc des salades, car l’effet diva sur la plage, ça se travaille un peu à l’avance.
BOULETTES BŒUF, AUX FÈVES ET CITRON
La suite des recettes de boulettes de Yotam Ottolenghy (voir les boulettes dinde et courgette, sauce au yaourt grec et sumac) pour ce buffet.
Purée de fèves aux tomates séchées
Une purée de fèves végétalienne avec du poireau, un bouillon de légumes et de l’huile d’olive.
Boulettes de bœuf aux fèves et citron
Les deux textures de fèves apportent à la fois du moelleux et du croquant, ce plat est une explosion de saveurs.
Cuisses de lapin purée de pommes de terre, fèves et tomates
Ingrédients : pour 2 personnes 2 petites cuisses de lapin (ou 2 gigolettes la patte avant du lapin) 1 oignon frais 6 tranches de bacon 100 g de fèves surgelées 3 tomates 15 cl de vin blanc 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Fleur de sel et poivre du.
La délicieuse recette de boulettes végétariennes au tofu et fèves noires
Vous avez toujours aimé les boulettes de viande, mais vous êtes rendu végétarien? Cette recette est pour vous!
Fèves grecques et confit d'oignons, une recette végétale découverte en Grèce!
Lors de nos vacances en Grèce, je me suis régalée avec la purée de fèves grecques (petites fèves décortiquées de couleur jaune), servie avec des oignons caramélisés.
Purée de pommes de terre. purée de brocoli, champignons café, et boulettes
La purée de pommes de terre, c'est toujours réconfortant.
M'HAMSSA- PETITS PLOMBS AUX BOULETTES- FÈVES FRAÎCHES (FOUL) ET PETITS POIS VERTS
M'hamssa ou mhamssa, pâtes petits plombs, pâtes traditionnelles roulées maison dont on fait la réserve à l'année au même titre que le couscous, très r
Boulettes de boeuf aux fèves et au citron d'Ottolenghi
Attention gros kif ! En toute modestie, je crois n’avoir jamais cuisiné quelque chose d’aussi fin et parfumé.
Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois
Voilà une jolie recette qui nous vient de Sicile, de la province de Ragusa plus précisément dans le sud de l’île, un sud que je ne connais pas hélas ! J’ai passé six mois il y a bien lo…
Mini boulettes fourrées à la purée d'olive, anchoïade et purée de tomate
Des petites boules apéritif, fourrées pour le réveillon, ça vous tente ? Je viens de trouver un autre joujou très sympa, un outil.
Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre
Ingrédients 1 gigot d’agneau de 1 kg environ 2 c à s de grains de coriandre 3 gousses d’ail sel, poivre noir Pommes de terre à peau rouge et à peau blanche (comptez 2 à 4 pdt.
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