Risotto safrané aux gambas aux faux airs de paëlla

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La paella le plat emblématique de l’Espagne, parfait pour rassembler la famille et les amis autour d’un déjeuner inoubliable

Paella de pâtes coquillettes au safran, gambas, poivrons, olives et tomates cerise...

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Un petit air de paella pour ce plat de pâtes au safran :-) Une bonne alternative aussi si, comme chez moi, il y en a qui n'aiment pas .

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Paëlla façon Risotto

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Profitons des beaux jours pour nous délecter d'une paella et si elle se cuisine au feu de bois.

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Profitant des vacances de Noël, un petit plaisir dans le jardin au soleil avec les produits du cru .

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud d’environ 150 g 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc sec Le risotto 160 g de riz arborio ou carnaroli 7,5 cl de vin blanc sec 1 petit oignon 25 g de beurre doux Du safran.

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