Crème glacée au sarrasin (blé noir)

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Cette crème glacée au sarrasin est tellement gourmande avec son super goût de ‘galetez’, ces galettes de blé noir… un pur délice… que c’est une véritable torture de se…

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

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Galettes de Sarrasin (ou de blé noir)

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Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).

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Petits Pains de table a la farine de Sarrasin et ble

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Ingredients 500 gr de farine de ble T55 200 gr de farine de sarrasin 370 gr d'eau a 20° 20 gr de sel 4 gr de levure de boulanger.

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RAKHSSISS- GALETTES À LA SEMOULE DE BLÉ DUR ET SARRASIN À L'HUILE

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Rakhssiss ou galettes à la semoule de blé dur et sarrasin à l'huile.

Galette de sarrasin - blé noir - au deux chèvres

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