Brioche (ou pompe) aux grattons

Brioche (ou pompe) aux grattons
Une brioche salée à déguster à l'heure de l'apéro!

Les recettes similaires


Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

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Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore.

Omelette aux grattons de canard et chanterelles

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Pour réaliser les grattons de canard ou d’oie, voir la recette sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes 150 g de grattons de canard 6.

Pompe aux grattons (végétalien, vegan) ?

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Dans le Bourbonnais, la pompe aux grattons est une sorte de brioche, ronde ou allongée, piquée de dés frits de lard ou de jambon (végétaux pour nous!).

Pompe aux grattons

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Sur la foire au gras de Fontvieille, j'ai acheté des grattons de canard.

Terrine de canard au poivre vert et Grattons de canard

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Deux recettes pour le prix d'une, c'est cadeau ! Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de terrines, j'adore en préparer.

Grattons de canard aux échalotes

Grattons de canard aux échalotes

J’ai découvert ces grattons aux échalotes dans mon magasin Leader, alors ne m’en veuillez pas si ce n’est pas la vraie recette, j’ai fait à mon idée.

Grattons de canard

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Les conserves à base de canard à la maison c'est sacré.

Grattons de canard en salade

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On ne jette pas la peau et les gras de confits ou magrets de canard ou d’oie mais on recycle en réalisant de savoureux et délicieux grattons.

Pompe aux grattons

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Voici le retour tant attendu de la Ronde Interblog  après de long mois d’arrêt.

Salade gourmande son mélange du printemps ses grattons de canard ses lamelles de canards séchées à la vinaigrette au vinaigre de cidre bio .

Salade gourmande son mélange du printemps ses grattons de canard ses lamelles de canards séchées à la vinaigrette au vinaigre de cidre bio .

Bonjour à tous et toutes lundi soir un petit repas sur la terrasse j'avais envie d'une bonne salade gourmande j'avais acheté en promo des grattions de canard et du canard séché en petites lamelles très bien pour une salade .

Epogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons

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Niveau de difficulté : facile

Rillauds au Cookéo

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Vous connaissez surement cette charcuterie qui porte un nom différent suivant les régions : Rillauds en Anjou , Rillons ou Grattons en Tourraine, et même Grillons à d'autres endroits.

Brioche mousseline brioche légère...légère

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Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec cette fantastique brioche, la brioche mousseline pour laquelle j’avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte.

Brioche mousseline brioche légère

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Brioche mousseline brioche légère, recette brioche mousseline très légère, facile et moelleuse, brioche mousseline au thermomix ou pétrin.

La brioche du boulanger pur beurre (brioche Nanterre)

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Brioche mousseline brioche légère

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C’est une brioche au bon gout de beurre et surtout à la mie jaune et très moelleuse avec une texture bien différente de la brioche.

La brioche Nanterre - ou la brioche boulangère classique !

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Recette de la brioche boulangère classique : la brioche Nanterre.

Brioche buchty brioche à la creme recette facile

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Brioche buchty brioche à la creme ultra moelleuse, avec une mie bien tendre.

Brioche de Nanterre, la vraie brioche du boulanger!

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Et oui avec cette recette, on arrive à un résultat vraiment très proche de celui du boulanger! La brioche n’est pas vraiment light mais qu’importe, elle a un délicieux goût de beurre, une mie bien moelleuse… bref un délice! Préparée hier après-midi,.

Brioche Buchty sans beurre au thermomix - délicieuse brioche allemande.

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Brioche Buchty sans beurre au thermomix , un délicieuse brioche allemande sans beurre et avec une mie très filante.

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