Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore.

Omelette aux grattons de canard et chanterelles

Pour réaliser les grattons de canard ou d’oie, voir la recette sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes 150 g de grattons de canard 6.

Source: Les marmites de Marphyl

Grattons de canard

Les conserves à base de canard à la maison c'est sacré.

Source: Aux papilles by Virginie

Grattons de canard aux échalotes

J’ai découvert ces grattons aux échalotes dans mon magasin Leader, alors ne m’en veuillez pas si ce n’est pas la vraie recette, j’ai fait à mon idée.

Source: Cuisine gourmande de Carmencita

Pompe aux grattons

Sur la foire au gras de Fontvieille, j'ai acheté des grattons de canard.

Source: Le Palais des Saveurs

Grattons de canard en salade

On ne jette pas la peau et les gras de confits ou magrets de canard ou d’oie mais on recycle en réalisant de savoureux et délicieux grattons.

Source: Les marmites de Marphyl

Terrine de canard au poivre vert et Grattons de canard

Deux recettes pour le prix d'une, c'est cadeau ! Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de terrines, j'adore en préparer.

Source: Ma p'tite cantine

Pompe aux grattons (végétalien, vegan) ?

Dans le Bourbonnais, la pompe aux grattons est une sorte de brioche, ronde ou allongée, piquée de dés frits de lard ou de jambon (végétaux pour nous!).

Source: France végétalienne

Salade gourmande son mélange du printemps , ses grattons de canard ses lamelles de canard séchées avec sa vinaigrette de vinaigre de cidre bio .

Bonjour à tous et toutes , il y a du bon soleil donc un temps à manger de bonnes salades gourmandes maison .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Epogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Salade gourmande son mélange du printemps ses grattons de canard ses lamelles de canards séchées à la vinaigrette au vinaigre de cidre bio .

Bonjour à tous et toutes lundi soir un petit repas sur la terrasse j'avais envie d'une bonne salade gourmande j'avais acheté en promo des grattions de canard et du canard séché en petites lamelles très bien pour une salade .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Brioche (ou pompe) aux grattons

Une brioche salée à déguster à l'heure de l'apéro!

Source: Quand Nad cuisine...

Rillauds au Cookéo

Vous connaissez surement cette charcuterie qui porte un nom différent suivant les régions : Rillauds en Anjou , Rillons ou Grattons en Tourraine, et même Grillons à d'autres endroits.

Source: Les recettes de Zaza

Fougasse (végétalien, vegan)

La fougasse est une spécialité provençale qui met en avant des ingrédients locaux, comme l'huile d'olive, les herbes de Provence et des légumes frais.

Source: France végétalienne

SALADE GERSOISE

Ingrédients (4 personnes): Mélange mache et roquette Tomates cerises jaunes et rouges 1/2 courgette 4 figues tranches de pain toastées 1 foie gras raisin Italia 1/2 melon de Lectoure 1 paquet de magret séché Grattons de canard Préparation: - Préparer.

Source: Les petits plats du Prince