Soupe qui fiche la trouille et son oeil globuleux [velouté de potimarron au curry et son oeuf poché au Thermomix]

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Ce velouté est super bon! Bon pour la petite histoire je me suis blessée le pouce lors de l'épluchage de mon potimarron.

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Purée potimarron et œuf poché

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Ingrédients : pour 3 personnes 1 petit potimarron 1 échalote 2 gousses d’ail 350 g de champignons de Paris 2 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée à 15% MG 3 œufs frais 30 g de noisettes Des brins de persil plat Sel, poivre du moulin Vinaigre blanc.

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