Très bonne recette du chef Roger Merlin que j'ai eu l'honneur de déguster au cours d'une de ses animations culinaires.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon 3 poivrons (rouge, jaune, vert) + 2 échalotes émincées 10 olives noires .
Un plat simple et vite fait! J'ai fait mariner environ 24 heures et la viande était très tendre et les légumes al dente.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon 1 càs de pâte de sésame noir 2 càs de sauce soja + 2 càs de sauce.
Régalez vous avec ces steaks de thon à la croûte beurre/ persillade.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon Pour la marinade : huile d'olive, 2 càs de câpres, 2 càs de sauce soja et 1 càs de graines.
Aujourd'hui je vous propose un bon steak parfumé par une marinade aux saveurs asiatiques composée d'huile de sésame, de gingembre, de coriandre et poivre Sichuan.
En faisant mon marché, mon poissonnier m’a proposé du dos de cabillaud et j’ai aussitôt imaginé préparer du steak de cabillaud mariné.
J'ai eu envie de faire une version poulet mariné puis cuit à four très chaud comme un barbecue à défaut de le faire dans le jardin ! .
Steak de thon poêlé sauce citron au gingembre.
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Recette de steaks de porc grillés, marinés avec une sauce barbecue au whisky à l'érable, avec des pancakes au riz sauvage
C'est un plaisir de préparer des recettes à la plancha.
Mettez les paillettes de nori dans une petite casserole et faites cuire avec 1/2 bol d'eau pendant 5 minutes.
Bonjour il y a quelques petits mois en avril ou mai je ne sais plus j'ai participé "Cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole ".
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Steak de thon ail et tomate au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
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