Épaule de Porc aux saveurs de Provence

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Ça y est l'automne est installé, venu le temps de mitonner des plats consistants.

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Épaule de porc braisée à la bière noire

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Voici une recette d'épaule de porc en morceaux accompagné d'une jardinière de légumes.

Épaule de Porc Farcie Ménagère

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes  Temps de Cuisson 1h30 Minutes Temps de Repos 30 Minutes   • 1 épaule désossée (1,2 kg) • 5 cl de vin rouge • 5 cl de crème fraîche Pour la Farce • 2 oignon frais • 150 g de chair à saucisse.

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Ingrédients 4 fines escalopes d’épaule de porc 3 oeufs 4 c.

Épaule de porc au citron vert et gingembre

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Pour 5 : 1,400 kg d’épaule de porc 25 cl de jus d'orange 25 cl de jus de citron vert 60 g de sucre 60 cl de sauce soja 1/2 càc de gingembre en poudre 2 gros oignons huile d’olive Chauffer le four à 160°C.

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Un plat que j'ai servi au cours d'un dîner spécial France servi à des Allemands.

Épaule d'Agneau Roulée aux Herbes Basilic/Ail des Ours

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Épaule d'Agneau Roulée Aux Herbes Basilic/Ail des Ours (pour 4 personnes) Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau (désossée) 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de basilic Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par étaler l'épaule d'agneau désossée.

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L'épaule d'agneau rôtie au four, c'est tout simple à préparer et c'est très bon.

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