Soupe crémeuse au céleri-rave

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Voici la première soupe de la saison que je vous propose avec un légume que je cuisine très rarement le céleri.

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Soupe de céleri rave à la pomme et chips de céleri

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

Comme des frites de céleri rave

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Si vous en avez assez des sempiternelles frites de pomme de terre, Si vous avez envie de donner un peu plus de caractère à votre garniture de légume, Si vous souhaitez profiter d'un super légume d'automne, Pourquoi ne pas tenter les frites de céleri.

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Frites de céleri rave rôties au fourComment faire manger du céleri rave aux enfants :-) Ces bâtonnets de céleri rave sont aussi parfait à l'apéro Votre

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE [#SOUPE #WINTER #HOMEMADE]

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Et voici un velouté bien onctueux de céleri boule ou céleri-rave.

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Céleri rave ou Céleri boule, ce superbe légume d'hiver fait partie des ombellifères comme la carotte, le persil ou l'aneth.

Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave

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Pour changer du céleri rémoulade ou de la purée de céleri : Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave Ingrédients : 1 céleri-rave, 1 oeuf,.

Soupe de céleri rave

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Encore une petite soupe, très riche en goût, le céleri rave ou branche étant le meilleur allié des potages.

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Photo Scott Veg @Flickr Le céleri rave, aussi appelé céleri boule, est de retour.

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Le céleri rave étant le meilleur allié des soupes, j'en use et en abuse en hiver.

Soupe de céleri rave originale : un velouté délicat

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Soupe de céleri rave originale : un velouté délicat pour le dîner de la saison , voila la recette facile à la maison.

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Il y a un moment déjà, je suis tombée sur une soupe de céleri rave et pommes granny  sur l'un des nombreux blogs que je suis, qui font mon bonheur et qui sont source d'inspiration.

Soupe céleri rave et coings

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 petit céleri rave (poids du céleri rave épluché 400 g) 2 petits coings (poids brut des deux coings non épluchés 300 g) 35 g de noix de cajou non salées 60 cl d’eau Sel Persil plat (facultatif) Préparation : Faire tremper.

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C'est l'hiver la pleine saison du céleri rave, et voici une façon originale de le préparer! J'adore cette recette.

Soupe acidulée au céleri-rave

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Pommes, celeri-rave, bouillon de légumes, piment d’Espelette

Soupe de châtaignes et de céleri-rave

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  Ingrédients pour 4-6 personnes 400 gr de céleri-rave  1 oignon 4 gousses d'ail 300 gr de châtaignes pelées et cuites .

Gratin de céleri rave

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Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boule de céleri rave 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide Un peu de chapelure (pain rassis mixé) Sel et poivre du moulin Préparation : Peler et râper le céleri-rave.

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