Pâtes au chorizo, courgette et poireau à la ricotta

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Voici un plat tout simple à réaliser, qui permet de faire manger des légumes aux enfants, avec l’accompagnement des pâtes, la courgette et le poireau passent toujours mieux.

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Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin

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La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen

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