Pain de poisson
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J’ai découvert le pain de poisson grâce à ma petite maman qui nous en préparait quand mon frère et moi étions enfants, on adorait ça avec une bonne mayonnaise maison.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°.
Étape 2
Beurrer votre moule à cake et chemiser le fond du moule de papier cuisson.
Étape 3
Dans un récipient, battre les œufs avec la crème fraîche.
Étape 4
Egoutter toutes vos boîtes.
Étape 5
Incorporer la macédoine, le thon, le saumon et les petites crevettes (ou le surimi).
Étape 6
Ajouter le bouillon et l’aneth, poivrer et bien mélanger.
Étape 7
Verser dans le moule, puis enfourner environ 50 minutes.
Étape 8
Laisser le refroidir complètement, puis démouler le.
Étape 9
Servir ce plat avec une belle salade verte.
Pour un cake de 20cm :
Notre avis sur Pain de poisson
Voici une recette réconfortante qui ravive les souvenirs d'enfance : le pain de poisson ! Cette terrine froide, généreuse et savoureuse, est un véritable condensé de saveurs marines qui fait toujours son petit effet à table.
La recette est un assemblage harmonieux de différents poissons et fruits de mer : du thon, du saumon et des crevettes (ou du surimi, selon vos préférences), le tout agrémenté d'une macédoine de légumes qui apporte fraîcheur et couleur. Les œufs et la crème fraîche assurent une texture moelleuse et fondante, tandis que l'aneth (ou le persil) et le cube de bouillon viennent parfumer délicatement l'ensemble.
La préparation est vraiment simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser le four faire le reste pendant 50 minutes. Le plus difficile sera peut-être d'attendre que le pain soit complètement refroidi avant de le déguster !
Comme le suggère l'auteure qui tient cette recette de sa maman, servez-le avec une mayonnaise maison et une belle salade verte pour un repas complet et savoureux. C'est le genre de plat qui plaît aux petits comme aux grands, parfait pour un déjeuner en famille ou un pique-nique élégant. Un vrai retour en enfance garanti !
La recette est un assemblage harmonieux de différents poissons et fruits de mer : du thon, du saumon et des crevettes (ou du surimi, selon vos préférences), le tout agrémenté d'une macédoine de légumes qui apporte fraîcheur et couleur. Les œufs et la crème fraîche assurent une texture moelleuse et fondante, tandis que l'aneth (ou le persil) et le cube de bouillon viennent parfumer délicatement l'ensemble.
La préparation est vraiment simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser le four faire le reste pendant 50 minutes. Le plus difficile sera peut-être d'attendre que le pain soit complètement refroidi avant de le déguster !
Comme le suggère l'auteure qui tient cette recette de sa maman, servez-le avec une mayonnaise maison et une belle salade verte pour un repas complet et savoureux. C'est le genre de plat qui plaît aux petits comme aux grands, parfait pour un déjeuner en famille ou un pique-nique élégant. Un vrai retour en enfance garanti !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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