Bûche framboise et son insert nougat

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Hier soir petite soirée entre collègues ; j'ai apporté le dessert, une superbe bûche à la framboise et insert au nougat maison.

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Entremet nougat et son insert framboise

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Bûche caramel, insert nougat

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Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc

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Bûche Noël 2022 : framboise insert roulé pistache

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Entremet LOVE ( mousse nougat/pistache; mousse nougat /framboise)

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Bûche Noël 2022 Framboise insert crémeux à la pistache

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Suite au  »ratage » de mon isert roulé pistache, je suis partie sur autre chose… à savoir une buche avec un insert crémeux à la pistache… Donc pour commencer, on réalise l’insert cremeux qu’on va laisser prendre au congélateur Insert crémeux pistache.

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Pour 12 dômes : Pour le biscuit : 100g de farine 50g de sucre 1 jaune d’œuf 100g de beurre mou 100g de noisettes en poudre Pour les dômes : 120g de chocolat 70% Pour la mousse nougat : 200 g de nougat blanc 350 ml de crème fluide au mascarpone ou de.

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