Roulé aux légumes et fromage

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Une recette vue sur le blog de Patchouka il y a pas mal de temps déjà  et  qui s'est retrouvée très vite sur ma table pour un.

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C’est mercrediiiiiiiiiiiiiiiii Et c’est le moment de faire des expériences un peu folles, non ?! Vous le savez, j’aime les légumes.

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Ingrédients (4 personnes): 200 gr de pommes de terre 150 g de courgettes 100 g de carottes 2 oeufs sel + poivre (on peut ajouté 1 oignon.

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