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Bucatini à l'Amatriciana : Recette Traditionnelle Italienne

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Découvrez les saveurs de l'Italie avec cette recette traditionnelle de Bucatini à l'Amatriciana, un plat emblématique qui capture l'essence de la cuisine italienne.

Bucatini con la mollica di pane

Bucatini con la mollica di pane

Dans la famille des recettes “vite fait, bien fait” je demande les bucatini con la mollica di pane! (Bucatini à la chapelure).

Bucatini sauce au Lapin

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Les Bucatini sont le résultat d’un mariage réussi entre les Spaghetti, dont ils ont conservé la longueur, et les pâtes courtes, de forme.

Bucatini à La Saucisse | Marron Chantilly

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Je suis ravie de partager avec vous ce délicieux plat de Bucatini à la saucisse facile à préparer.

Bucatini aux crevettes et champignons

Bucatini aux crevettes et champignons

Avec bucatini, crevettes, champignons, huile d’olive, échalote, ail, bouillon de volaille, crème liquide, parmesan, paprika, herbes de Provence, Sel, poivre.

Bucatini à l'arrabiata - Toscane (4) villages de Toscane

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Les bucatini sont un mariage des spaghetti et des macaroni : de macaroni longs comme des spaghetti.

Bucatini all'amatriciana

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Une sauce légèrement épicée comme à Amatrice, les bucatini all'amatriciana se composent de guanciale, de tomate et de piment.

Salade de fenouils aux tomates séchées

Salade de fenouils aux tomates séchées

Je vous propose aujourd’hui une recette vraiment très facile à réaliser avec du fenouil !  Cuit au four dans un fond de bouillon de légumes et un peu de vin blanc, on obtient des fenouils au coeur extrêmement tendre et doré juste comme il faut.

BUCATINI AU SAUMON FUMÉ ET BROCOLIS

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Mes bucatini à la presque bolognaise

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Bolognaise (Bolo comme pour les intimes) voilà un mot qui doit évoquer un bon plat à pas mal de monde.

Cube de Bucatini farci aux champignons de Philippe Etchebest

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Je vous invite à découvrir la recette avec le chef Philippe Etchebest.

Boulettes d'aubergines et bucatini sauce tomate

Boulettes d'aubergines et bucatini sauce tomate

J'adore les aubergines sauf que je suis la seule à en manger, donc difficile de trouver des recettes pour une personne.

Bucatini sauce crémeuse à la courge butternut

Bucatini sauce crémeuse à la courge butternut

Simple et aux saveurs de l'automne !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 40 + 10 minutes / 2 personnes Les ingrédients : .

Bucatini au chou-fleur et nduja

Bucatini au chou-fleur et nduja

J'ai découvert l'année dernière l'heureuse association chou-fleur/chorizo , et ai naturellement penser à tester le mariage chou-fleur/nduja, cette version italienne de saucisse épicée.

Bucatini aux fruits de mer, sauce bisque de homard

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Il y a quelque temps, Maggy du joli blog « Magg Kitchenette » m’a fait une belle surprise.

Bucatini all’ Amatriciana

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Ma dernière virée à Rome (qui remonte à la semaine dernière) m’a fait prendre conscience que je n’avais pas encore publié la recette de la sauce Amatriciana.

Bucatini aux poivrons à la vodka et sa chapelure au parmesan

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Encore une recette issue de mon blog préféré : half baked harvest !!! Que voulez-vous que je vous dise ? A chaque fois c’est incroyablement original et délicieux, je ne sais pas comment résis…

Boulettes de viande au comté et bucatini sauce tomate

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Avec le soleil qui est présent depuis quelques temps, ça sent bon les vacances, le sud et moi, ça me donne envie de cuisiner aux saveurs.

Bucatini à la Crème d'Estragon et Jus de Volaille

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Jus de volaille/Pancetta à l’estragon, tomates cerises, parmesan, copeaux de champignons de Paris

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