Lasagnes de légumes (452 Kcal)
- Portion6
Portion 1personne | Calories452kcal | Glucides45.5g | Protéines35.7g | Lipides15g | Lipides saturés7.9g | Sucre16.1g
Ingrédients de la recette
Étape 1
Epluchez et émincez l’oignon ;
Étape 2
Faites-le revenir 10 minutes avec l’huile d’olive
Étape 3
Pendant ce temps (en pensant à mélanger les oignons de temps en temps), épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes ;
Étape 4
Faites la même chose avec l’aubergine ;
Étape 5
Ajoutez les légumes dans le fait-tout avec les oignons ;
Étape 6
Ajoutez du sel et le paprika ;
Étape 7
Couvrez et laissez cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps ;
Étape 8
Enlevez le couvercle, poivrez et laisse cuire encore 5 minutes ;
Étape 9
Pendant la cuisson des courgettes, faites la béchamel légère :
Étape 10
Dans une casserole, faites chauffez doucement 600 g de lait
Étape 11
Salez et poivrez ;
Étape 12
Dans un bol, mélangez 50 g de lait et la maïzena ;
Étape 13
Une fois le lait bien chaud (limite bouillant) ; ajoutez le mélange maïzena/lait froid et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe ;
Étape 14
Ajoutez la levure de bière, mélangez et coupez le feu ;
Étape 15
Coupez le poulet en lamelles ;
Étape 16
Montez les lasagnes :
Étape 17
Dans le fond d’un grand plat allant au four, ajoutez 2 petites louches de béchamel,
Étape 18
Ajoutez des plaque de lasagne ;
Étape 19
Couvrez de la préparation aux légumes ;
Étape 20
Ajoutez des morceaux de poulet ;
Étape 21
Puis de la béchamel,
Étape 22
Et recommencer l’opération : lasagnes, légumes, poulet, béchamel, lasagnes, béchamel
Étape 23
Puis finir par une belle couche de mozzarella ;
Étape 24
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C
Notre avis sur Lasagnes de légumes (452 Kcal)
Envie de lasagnes gourmandes mais plus légères ? Le blog "Manon Cooking" nous propose sa version revisitée qui fait la part belle aux légumes et au poulet !
Ces lasagnes colorées alternent de délicieuses couches de légumes du soleil (courgettes, aubergines, poivrons rouges) et de blanc de poulet tendre, le tout enrobé d'une béchamel allégée parfumée à la levure de bière. Un festival de saveurs méditerranéennes qui met l'eau à la bouche !
Le plus appréciable ? Avec seulement 452 calories par portion, c'est un plat complet qui reste raisonnable tout en étant généreux. Les légumes apportent tout leur goût et leurs bienfaits, tandis que le poulet garantit un bon apport en protéines.
L'astuce qui fait la différence ? Une béchamel légère préparée avec de la maïzena, qui garde toute sa crémosité avec moins de matières grasses. Et la touche finale de mozzarella gratinée apporte ce petit plus qui fait craquer toute la famille !
Pour découvrir cette délicieuse version allégée des lasagnes, rendez-vous sur le blog "Manon Cooking" !
Ces lasagnes colorées alternent de délicieuses couches de légumes du soleil (courgettes, aubergines, poivrons rouges) et de blanc de poulet tendre, le tout enrobé d'une béchamel allégée parfumée à la levure de bière. Un festival de saveurs méditerranéennes qui met l'eau à la bouche !
Le plus appréciable ? Avec seulement 452 calories par portion, c'est un plat complet qui reste raisonnable tout en étant généreux. Les légumes apportent tout leur goût et leurs bienfaits, tandis que le poulet garantit un bon apport en protéines.
L'astuce qui fait la différence ? Une béchamel légère préparée avec de la maïzena, qui garde toute sa crémosité avec moins de matières grasses. Et la touche finale de mozzarella gratinée apporte ce petit plus qui fait craquer toute la famille !
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