Croquettes de pommes de terre et carottes accompagnées de bœuf mariné à la sauce BBQ (677 Kcal)
- Portion2
Serving 1personne | Calories 677kcal | Glucides 74.2g | Protéines 44g | Lipides 17.8g | Lipides saturés 1.2g | Sucre 14.7g
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparez le bœuf mariné :
Étape 2
Coupez le en petits morceaux et mélangez le avec la sauce BBQ, le paprika, du sel, du poivre et l’huile d’olives ;
Étape 3
Laissez le reposer au frais pendant la durée de la préparation des croquettes ;
Étape 4
Pour les croquettes :
Étape 5
Mettez les pommes de terre dans une casserole remplis d’eau
Étape 6
Faites cuire les pommes de terre en portant l’eau à ébullition ;
Étape 7
Laissez cuire jusqu’à ce qu’une fourchette les pénètre facilement ;
Étape 8
Rq : La cuisson dépendra de la taille de vos pommes de terre ;
Étape 9
Epluchez et râpez les carottes le plus finement possible ;
Étape 10
Epluchez et émincez l’oignon ;
Étape 11
Dans une casserole antiadhésive ou une poêle, faites cuire les carottes et les oignons avec l’huile d’olive et le cumin pendant environ 15 minutes ;
Étape 12
Les carottes doivent être tendre ;
Étape 13
Une fois cuite ; passez rapidement les pommes de terre sous l’eau afin de pouvoir les épluchez ;
Étape 14
Epluchez les et écrasez les dans un saladier ;
Étape 15
Ajoutez les carottes, du sel, du poivre et les œufs ;
Étape 16
Mélangez le tout ;
Étape 17
Le mélange est un peu « liquide » c’est normal ;
Étape 18
Dans une assiette versez la chapelure ;
Étape 19
Formez une boule (comme vous le pouvez) et roulez la dans la chapelure ;
Étape 20
Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson allant au four ;
Étape 21
Ecrasez légèrement la boule pour l’aplatir ;
Étape 22
Mettez au four pour 30 minutes ;
Étape 23
5 avant la fin de cuisson, faites cuire le bœuf mariné dans une poêle sans rajoutez de matière grasse ;
Étape 24
Et voilà, vous pouvez servir !
Notre avis sur Croquettes de pommes de terre et carottes accompagnées de bœuf mariné à la sauce BBQ (677 Kcal)
Un Duo Gourmand qui Réinvente le Comfort Food !
Envie d'une recette qui sort des sentiers battus ? Le blog "Manon Cooking" nous régale avec sa création originale qui marie des croquettes maison aux légumes et du bœuf mariné à la sauce BBQ. Une alliance surprenante qui promet de belles découvertes gustatives !
Imaginez de délicieuses croquettes dorées, où pommes de terre et carottes s'entremêlent avec délicatesse, parfumées au cumin et enrobées d'une fine chapelure croustillante. En accompagnement, des morceaux de bœuf tendres et savoureux, marinés dans une sauce BBQ légèrement épicée qui apporte caractère et personnalité au plat.
Cette recette est un véritable trésor d'équilibre nutritionnel, avec ses 677 kcal par portion et ses 44g de protéines. Les légumes apportent fibres et vitamines, tandis que le bœuf garantit un repas rassasiant. Le tout est relevé d'épices soigneusement choisies qui transforment des ingrédients simples en un festin mémorable.
Ce qui fait son charme :
- Des croquettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur
- Un bœuf mariné qui fond en bouche
- Un mariage réussi entre légumes et viande
- Une cuisson au four qui limite les matières grasses
- Une préparation accessible à tous
La magie de cette recette réside dans sa capacité à transformer des ingrédients du quotidien en un plat qui fait l'unanimité à table. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis !
Tentés par cette alliance gourmande ? Retrouvez tous les détails de la recette sur le blog "Manon Cooking" !
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Cette recette est un véritable trésor d'équilibre nutritionnel, avec ses 677 kcal par portion et ses 44g de protéines. Les légumes apportent fibres et vitamines, tandis que le bœuf garantit un repas rassasiant. Le tout est relevé d'épices soigneusement choisies qui transforment des ingrédients simples en un festin mémorable.
Ce qui fait son charme :
- Des croquettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur
- Un bœuf mariné qui fond en bouche
- Un mariage réussi entre légumes et viande
- Une cuisson au four qui limite les matières grasses
- Une préparation accessible à tous
La magie de cette recette réside dans sa capacité à transformer des ingrédients du quotidien en un plat qui fait l'unanimité à table. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis !
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