Boulettes de poulet au gingembre

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 Le temps des fêtes s'en vient .

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Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.

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Sticky meat balls, les boulettes de poulet caramélisées au gingembre et à la coriandre

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BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE

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De délicieuses boulettes rapidement réalisées pour un repas de midi.

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Moitié porc et poulet, les morceaux de filets, Sont mixés finement ; ajoutez du piment, Le gingembre pelé, de la coriandre ciselée.

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre

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4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 œuf 1 morceau de gingembre de 3 cm ½ bouquet de coriandre 1 citron vert 1 oignon nouveau 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de paprika fumé 2 càs de farine sel huile.

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Les boulettes sont toujours surprenantes, il existe tant de manières de les apprêter, il suffit parfois d’ajouter un ou deux ingrédients.

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Pour 15 boulettes environ : 400 g de filet de poisson blanc (cabillaud ou autres) 1 citron 1 càs de ciboulette surgelée 3 càs de chapelure 2 càc de curcuma en poudre 1 càc de gingembre en poudre huile d'olive sel Chauffer le four à 200°.

Boulettes de bœuf coriandre gingembre cumin et tomates

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Pour 5 : 800 g de steak haché 1 oignon Sel 1 càc de coriandre en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de cumin moulu Bouquet de coriandre frais Sauce tomate : 1 oignon 1 grosse boîte de tomates concassées 2 càc de gingembre en poudre 1 càc cumin.

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  Avec la chair à saucisse reçue de mon partenaire Nature et régions, j’ai tout de suite eu envie de tester ces boulettes de porc parfumées.

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