Bisques de crustacés (langoustines)

Ingrédients : pour 500g de carcasses et têtes de langoustines (peut-être fait avec ,crevettes, homard, langouste.

Source: VALÉRIE PASSION CUISINE

Ravioles de langoustines et pétoncles au foie gras sur sa brunoise de légumes oubliés, bouillon de langoustines

Voici une recette de fêtes avec ces magnifiques et délicates demoiselles que sont les langoustines.

Source: Les petits plats de Christopher

Ravioles aux langoustines, émulsion aux langoustines

J'aime parfois jouer à la mama italienne et préparer des pâtes maison.

Source: Les petits plats de Béa

Ravioles de langoustines

Ravioles de langoustines Préparation : 1 heure Cuisson : 4 minutes Pour 2 personnes 16 langoustines fraîches et crues 16 disques à ravioles (recette sur le blog) 20 cl de beurre blanc (recette sur le blog) huile de truffe huile d'olive 1 beau fenouil.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Tagliatelles aux langoustines sauce bisque de langoustines, poêlée de girolles et tomates confites aux basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles langoustines 500 g de Tagliatelles fraîches 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 petite branche de romarin 1 branche de thym 1 C à S de …

Source: Les petits plats de Christopher

Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines

Ingrédients pour 2 personnes : 12 Belles langoustines 2 Blancs de poireaux 25 cl de Vin blanc sec 1 Tomates 1 Belle cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cl de Cognac 1 Echalote 1 Carotte 1 G…

Source: Les petits plats de Christopher

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Si les volailles ont le dessus pour le réveillon de Noël, ce sont surtout les crustacés qui se retrouvent sur nos tables pour la nouvelle année ! Huitres, plateaux de fruits de mer, homard, langouste, tourteau ou langoustines se donnent RDV pour un repas.

Source: Les petits plats du Prince

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Source: Les petits plats du Prince

Cylindre de pintade farçi aux langoustines, créme de langoustines et gratin dauphinois

Un petit plat de fêtes , un peu délicat mais qui a bien plu à la maison !! pratique car vous pouvez faire les cylindres et la sauce la veille et il ne restera qu'à les rôtir et à les servir.

Source: AnneSoGood

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Source: Chez Cathytutu

Ravioles de langoustines sans oeufs, créme de chanterelles .

Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème liquide 20 g de chanterelles séchées (ou morilles ou cépes).

Source: AnneSoGood

Ravioles de langoustines au foie gras

Ces ravioles de langoustines au foie gras marient délicieusement les saveurs terre-mer servies dans un bouillon et accompagnées d’une sauce au citron vert.

Source: Kiss My Chef

Ravioles de Langoustines et sa bisque

Une bisque et ses ravioles de langoustines, si ce n?est pas le bonheur ça y ressemble?

Source: lhô à la bouche…

Brochettes Mixtes de Crustacés

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 500 g de moules d'Espagne ► 12 noix de Saint-Jacques ► 8 queues de langoustines ► 20 praires ► 5 œufs ► 2 cuil.

Source: A Vos Assiettes

Nage de coquillages et crustacés au curry et coco

Saint-Jacques, crevettes, écrevisses, langoustines.

Source: Le flo des saveurs

Poireaux aux citrons confits et graines de coriandre, huile de crustacés et tuile dentelle au paprika

Le poireau en entrée chic, citron confit et huile de crustacés, tuile salée au paprika.

Source: Piano et Mandoline

Comment préparer la bisque de crustacés facilement ?

Réussir la bisque de crustacés, vous allez voir que c'est vraiment simple.

Source: Édith et sa cuisine

MENU DE SAISON #30 : REPAS DE NOËL CRUSTACÉS ET AGRUMES

Noël, c'est demain ou presque ! Pour l'occasion, je vous propose un menu gastronomique à thème, qui fait la part belle aux crustacés et aux .

Source: COOKING JULIA

DÉLICE DE CRUSTACÉS A L'AVOCAT

DÉLICE DE CRUSTACÉS A L'AVOCAT Pour 6 - 8 personnes Préparation et cuisson : 30 min Ingrédients : 1 tourteau femelle cuit 1 petit homard femelle cuit 200 g de crevettesbouquets cuites 2 petits avocats mûrs à point 4 cuillères à soupe de Fjord 2 citrons.

Source: Gourmandises-zen Recettes-zen