Tagliatelle bolognaise
- Portion4
Avis perso : hum un petit délice ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher l'ail et couper en petits morceaux....
Étape 2
Éplucher l'oignon et l'émincer....
Étape 3
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles....
Étape 4
Dans une sauteuse, ajouter un peu d'huile d'olive, l'oignons les carottes.....
Étape 5
Faire revenir à feux moyen quelques minutes et ajouter le vin blanc....
Étape 6
Ensuite ajouter la viande haché, remuer, ajouter la sauce bolognaise , l'eau, le sel et les épices...
Étape 7
Laisser mijoter a feux doux 20 minutes et surveiller...
Étape 8
A la fin du mijotage, ajouter la crème et remuer et encore quelques minutes de mijotage...
Étape 9
Pendant ce temps là faire cuire vos tagliatelles.....
Étape 10
Et voilà vous avez plus que à verser votre préparation bolognaise sur vos tagliatelles.....
Étape 11
Parsemez de gruyère râpé ou parmesan ;-)
Notre avis sur Tagliatelle bolognaise
Envie d'un plat de pâtes réconfortant ? Laissez-moi vous présenter une délicieuse recette de tagliatelles bolognaise repérée sur le blog Ma cuisine débutante. Cette version maison de ce grand classique italien promet d'enchanter vos papilles !
La blogueuse Valérie nous propose sa recette pour 4-5 personnes, avec une sauce bolognaise mijotée aux petits oignons. Les tagliatelles fraîches se marient parfaitement avec une sauce généreuse préparée à base de viande hachée, légumes frais (carottes, oignon, ail) et relevée d'un verre de vin blanc. Le petit plus qui fait la différence ? Une touche de crème fraîche en fin de cuisson qui apporte onctuosité et gourmandise à la sauce.
La préparation est simple et accessible même aux cuisiniers débutants. Après avoir fait revenir les légumes et la viande, on laisse mijoter doucement la sauce une vingtaine de minutes pour que toutes les saveurs se développent. Un soupçon d'épices façon kebab apporte une note originale à cette recette traditionnelle.
Pour découvrir tous les détails de cette recette de tagliatelles bolognaise qui fait déjà saliver, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. N'oubliez pas le coup de gruyère râpé ou de parmesan pour une touche finale authentique !
La blogueuse Valérie nous propose sa recette pour 4-5 personnes, avec une sauce bolognaise mijotée aux petits oignons. Les tagliatelles fraîches se marient parfaitement avec une sauce généreuse préparée à base de viande hachée, légumes frais (carottes, oignon, ail) et relevée d'un verre de vin blanc. Le petit plus qui fait la différence ? Une touche de crème fraîche en fin de cuisson qui apporte onctuosité et gourmandise à la sauce.
La préparation est simple et accessible même aux cuisiniers débutants. Après avoir fait revenir les légumes et la viande, on laisse mijoter doucement la sauce une vingtaine de minutes pour que toutes les saveurs se développent. Un soupçon d'épices façon kebab apporte une note originale à cette recette traditionnelle.
Pour découvrir tous les détails de cette recette de tagliatelles bolognaise qui fait déjà saliver, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. N'oubliez pas le coup de gruyère râpé ou de parmesan pour une touche finale authentique !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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