Sauté de porc façon marengo
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recette fait par l'appareil companion
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes
accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes
accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre l’oignon pelé et coupé grossièrement et l’ail pelé dans le bol vitesse 11 pendant 10 secondes avec la lame Ultrablade
Étape 2
Enlever la lame et mettre l'accessoire mélangeur. Ajouter le beurre et lancer l'appareil en vitesse 3 à 100° pendant 4 minutes.
Étape 3
Couper la viande en morceaux d’environ d’1,5 cm. L’introduire dans le bol avec la tomate, le vin, le thym, le laurier, le sel et le poivre puis lancer l'appareil en mode mijotage P3 100°.
Étape 4
Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les couper, les arroser de jus de citron.
Étape 5
A l’arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le bol et programmer mijotage P3 100° 15 min.
Notre avis sur Sauté de porc façon marengo
Un grand classique de la cuisine française se réinvente au Companion ! Laissez-vous tenter par cette version moderne du sauté de porc façon marengo, où la viande fondante se marie aux champignons et aux tomates dans une sauce délicatement parfumée.
Le secret de cette recette ? Une cuisson tout en douceur qui permet aux saveurs de se développer pleinement. Les morceaux de porc, mijotés dans un mélange de vin blanc et de tomates concassées, s'imprègnent des arômes du thym et du laurier. Les champignons, ajoutés en fin de cuisson et relevés d'un trait de citron, apportent leur note subtile à l'ensemble.
Valérie, du blog Ma cuisine débutante, a pensé cette recette spécialement pour le Companion. En 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, vous régalerez 4 personnes avec ce plat généreux. L'alternance entre la lame Ultrablade pour le hachage des aromates et le mélangeur pour la cuisson vous garantit une préparation sans effort et une réussite assurée.
Curieux de découvrir cette recette réconfortante ? Direction le blog Ma cuisine débutante pour tous les détails et bien d'autres inspirations gourmandes !
Le secret de cette recette ? Une cuisson tout en douceur qui permet aux saveurs de se développer pleinement. Les morceaux de porc, mijotés dans un mélange de vin blanc et de tomates concassées, s'imprègnent des arômes du thym et du laurier. Les champignons, ajoutés en fin de cuisson et relevés d'un trait de citron, apportent leur note subtile à l'ensemble.
Valérie, du blog Ma cuisine débutante, a pensé cette recette spécialement pour le Companion. En 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, vous régalerez 4 personnes avec ce plat généreux. L'alternance entre la lame Ultrablade pour le hachage des aromates et le mélangeur pour la cuisson vous garantit une préparation sans effort et une réussite assurée.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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