Sauté de porc au lait de coco et ses petits pois carottes
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- Portion4
Recette fait avec le Companion
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : Humm j'adore et les enfant aussi ;-) allez essayer cette recette, sa feras manger des légumes aux enfants ;-) loll et cette sauce hummm....
Pour 4 personnes
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : Humm j'adore et les enfant aussi ;-) allez essayer cette recette, sa feras manger des légumes aux enfants ;-) loll et cette sauce hummm....
Pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez l’oignon et l’ail et les mettre dans le companion muni l'ultrablade 30 sec/Vit12.....
Étape 2
Remplacer par le mélangeur......
Étape 3
Ajoutez la margarine allégée, puis lancez le Programme Mijoté P1/130°/5 minutes.....
Étape 4
Ajoutez la viande, le lait de coco, la crème liquide et le concentré de tomates, le sel, poivre, le paprika et le gingembre....
Étape 5
Lancez le Programme Mijoté P2 /95°/20 minutes.....
Étape 6
Ensuite ajouter vos petits carottes rincés et lancer le Programme Mijoté P2/95°/10 minutes...
Notre avis sur Sauté de porc au lait de coco et ses petits pois carottes
Envie d'un plat familial qui fait l'unanimité ? Je vous présente une recette gourmande et réconfortante partagée par Valérie sur son blog Ma cuisine débutante : un savoureux sauté de porc au lait de coco accompagné de petits pois carottes, préparé au Companion.
Cette recette est un véritable coup de cœur pour toute la famille ! L'alliance du lait de coco et du concentré de tomates crée une sauce onctueuse et parfumée, subtilement relevée par le paprika et le gingembre. La version allégée, avec de la margarine light et de la crème à 4%, permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.
La magie opère grâce au Companion qui fait tout le travail : l'oignon et l'ail sont d'abord finement hachés avec la lame ultrablade, puis le mélangeur prend le relais pour mijoter doucement la viande dans sa sauce crémeuse. Les 500g de sauté de porc deviennent tendres et savoureux, imprégnés des arômes du lait de coco et des épices.
Les petits pois carottes, ajoutés en fin de cuisson, apportent couleur et fraîcheur au plat. C'est d'ailleurs l'astuce de Valérie pour faire manger des légumes aux enfants : enrobés de cette délicieuse sauce, ils font un carton auprès des petits comme des grands !
La préparation est simple et le Companion s'occupe de tout : après avoir fait revenir les aromates, il suffit d'ajouter la viande et les ingrédients de la sauce pour un mijotage de 20 minutes, puis les légumes pour 10 minutes supplémentaires. Pour découvrir tous les secrets de cette recette qui enchante les papilles, je vous invite à consulter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage sa passion pour une cuisine familiale savoureuse et accessible.
Cette recette est un véritable coup de cœur pour toute la famille ! L'alliance du lait de coco et du concentré de tomates crée une sauce onctueuse et parfumée, subtilement relevée par le paprika et le gingembre. La version allégée, avec de la margarine light et de la crème à 4%, permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.
La magie opère grâce au Companion qui fait tout le travail : l'oignon et l'ail sont d'abord finement hachés avec la lame ultrablade, puis le mélangeur prend le relais pour mijoter doucement la viande dans sa sauce crémeuse. Les 500g de sauté de porc deviennent tendres et savoureux, imprégnés des arômes du lait de coco et des épices.
Les petits pois carottes, ajoutés en fin de cuisson, apportent couleur et fraîcheur au plat. C'est d'ailleurs l'astuce de Valérie pour faire manger des légumes aux enfants : enrobés de cette délicieuse sauce, ils font un carton auprès des petits comme des grands !
La préparation est simple et le Companion s'occupe de tout : après avoir fait revenir les aromates, il suffit d'ajouter la viande et les ingrédients de la sauce pour un mijotage de 20 minutes, puis les légumes pour 10 minutes supplémentaires. Pour découvrir tous les secrets de cette recette qui enchante les papilles, je vous invite à consulter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage sa passion pour une cuisine familiale savoureuse et accessible.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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