Délice légumes et sa sauce onctueuse
- Portion4
Recette fait avec le companion
Avis perso : Alors là une tuerie ;-) comment vous dire.... Que c'est trop bon et la sauce bien onctueuse et pas liquide ..... On a adoré comme je dit trop kiffé lolll
Pour les saucisses façon chorizo je les avait trouvé à Lidl ainsi que les plats côte....
Et dire c'est en cherchant dans mon frigo qu'est ce qu'on allait manger et hop encore une repas inventé bien bon ;-)
Accessoire : mélangeur
Avis perso : Alors là une tuerie ;-) comment vous dire.... Que c'est trop bon et la sauce bien onctueuse et pas liquide ..... On a adoré comme je dit trop kiffé lolll
Pour les saucisses façon chorizo je les avait trouvé à Lidl ainsi que les plats côte....
Et dire c'est en cherchant dans mon frigo qu'est ce qu'on allait manger et hop encore une repas inventé bien bon ;-)
Accessoire : mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher vos carotte et les couper en rondelles....
Étape 2
Éplucher vos pommes de terre et les couper en rondelles...
Étape 3
Éplucher votre courgette et la couper en rondelles épaisses puis en 4....
Étape 4
Laver les légumes.....
Étape 5
Éplucher les oignons et les couper en 4...
Étape 6
Dans le bol muni du mélangeur, ajouter l'huile d'olive et les oignons et Programme Mijoté P1 sans rien changer....
Étape 7
Ensuite ajouter vos légumes, le concentré de tomate, le lait de coco, la crème, sel, poivre, cumin et programme P2/100°/2 heures ( bouchon petite vapeur )...
Étape 8
Vers 1h15 de cuisson, ajouter les minis saucisses façon chorizo et les plats de côte et continuer le programme....
Notre avis sur Délice légumes et sa sauce onctueuse
Voici une recette gourmande et réconfortante imaginée par Valérie du blog Ma cuisine débutante. Ce délice de légumes à la sauce onctueuse, préparé au Companion, est né d'une improvisation réussie avec les ingrédients du frigo !
Le plat associe de beaux légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) avec des plats de côte et des mini-saucisses façon chorizo. Mais le véritable secret de cette recette, c'est sa sauce crémeuse qui mélange lait de coco, crème légère et concentré de tomate, délicatement parfumée au cumin.
La préparation est simplifiée grâce au Companion : après avoir fait revenir les oignons, il suffit d'ajouter les légumes et la sauce pour une cuisson de 2 heures. Les viandes rejoignent le tout en cours de route pour un résultat parfaitement fondant.
Comme l'explique Valérie avec enthousiasme, c'est "une tuerie" avec une sauce onctueuse à souhait qui a conquis toute la famille. Un petit conseil pour les courses : elle a trouvé les saucisses façon chorizo et les plats de côte chez Lidl.
Retrouvez tous les détails de cette recette improvisée mais délicieuse sur le blog Ma cuisine débutante.
Le plat associe de beaux légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) avec des plats de côte et des mini-saucisses façon chorizo. Mais le véritable secret de cette recette, c'est sa sauce crémeuse qui mélange lait de coco, crème légère et concentré de tomate, délicatement parfumée au cumin.
La préparation est simplifiée grâce au Companion : après avoir fait revenir les oignons, il suffit d'ajouter les légumes et la sauce pour une cuisson de 2 heures. Les viandes rejoignent le tout en cours de route pour un résultat parfaitement fondant.
Comme l'explique Valérie avec enthousiasme, c'est "une tuerie" avec une sauce onctueuse à souhait qui a conquis toute la famille. Un petit conseil pour les courses : elle a trouvé les saucisses façon chorizo et les plats de côte chez Lidl.
Retrouvez tous les détails de cette recette improvisée mais délicieuse sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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