Filet mignon avec sa jardinière de légume sauce fromagère vache qui rit avec xl touch pro i companion
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Recette faite par le I Companion xl touch pro
Avis perso : J’ai voulu essayer cette sauce fromagère vache qui rit😁
Et c’est un délice cette sauce avec du porto😍
La viande est bien fondante😉
Accessoire : mélangeur
Avis perso : J’ai voulu essayer cette sauce fromagère vache qui rit😁
Et c’est un délice cette sauce avec du porto😍
La viande est bien fondante😉
Accessoire : mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Couper en tronçon de 2 cm environ votre filet mignon.
Étape 2
Dans le bol muni du mélangeur, ajouter de l’huile d’olive, l’oignon, les ails.
Étape 3
Programme Mijoté P1 sans rien changer.
Étape 4
On ajoute les médaillons de filet mignon, sel, poivre et les champignons.
Étape 5
Programme mijoté P1 sans rien changer.
Étape 6
Ensuite on ajoute le porto, le cube de volaille émietté.
Étape 7
Programme Mijoté P2 et on met 15 minutes sans le bouchon.
Étape 8
On ajoute la jardinière de légumes et flageolet.
Étape 9
Ensuite on ajoute la crème fraiche et la sauce fromagère vache qui rit.
Étape 10
Programme mijoté P2 pendant 15 minutes.
Notre avis sur Filet mignon avec sa jardinière de légume sauce fromagère vache qui rit avec xl touch pro i companion
Valérie du blog Ma cuisine débutante nous propose une recette gourmande réalisée avec son i Companion XL Touch Pro : un filet mignon de porc accompagné d'une jardinière de légumes, le tout nappé d'une sauce fromagère originale à la Vache qui rit.
L'originalité de cette recette réside dans sa sauce onctueuse qui marie harmonieusement la douceur de la Vache qui rit au caractère du porto. Un mélange surprenant qui sublime parfaitement la tendreté du filet mignon coupé en médaillons.
Les légumes ne sont pas en reste avec une généreuse jardinière accompagnée de flageolets, de champignons entiers, le tout parfumé à l'ail et à l'oignon. La cuisson progressive au robot permet d'obtenir une viande fondante et des légumes parfaitement mijotés.
Cette recette complète est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle associe la simplicité des ingrédients du quotidien à une touche d'originalité avec sa sauce fromagère au porto qui fait toute la différence !
Retrouvez le pas à pas détaillé de cette recette savoureuse sur le blog Ma cuisine débutante.
L'originalité de cette recette réside dans sa sauce onctueuse qui marie harmonieusement la douceur de la Vache qui rit au caractère du porto. Un mélange surprenant qui sublime parfaitement la tendreté du filet mignon coupé en médaillons.
Les légumes ne sont pas en reste avec une généreuse jardinière accompagnée de flageolets, de champignons entiers, le tout parfumé à l'ail et à l'oignon. La cuisson progressive au robot permet d'obtenir une viande fondante et des légumes parfaitement mijotés.
Cette recette complète est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle associe la simplicité des ingrédients du quotidien à une touche d'originalité avec sa sauce fromagère au porto qui fait toute la différence !
Retrouvez le pas à pas détaillé de cette recette savoureuse sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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