Courgette farcie au riz et ricotta
- Portion3
Avis perso : C'est trop bon et simple à faire ;-)
Pour 3 ou 6 personnes
Pour 3 ou 6 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire cuire le riz......
Étape 2
Dans un récipient, mélanger le riz avec l’œuf, le sel, poivre, basilic et ciboulette.....
Étape 3
Laver les courgettes....
Étape 4
Couper les courgettes dans le sens de la longueur....
Étape 5
Creuser les courgettes et mixer la chair.....
Étape 6
Ajouter cette chair au mélange riz et ajouter du sel, la ricotta et bien mélanger....
Étape 7
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....
Étape 8
Remplir vos courgettes de cette préparation.....
Étape 9
Dans le plat à gratin, mettre un peu d'eau et ajouter vos courgettes....
Étape 10
Parsemer de copeaux de parmesan.....
Étape 11
Au four pendant 45 minute à 180° chaleur tournante....
Notre avis sur Courgette farcie au riz et ricotta
Voici une recette végétarienne savoureuse et réconfortante partagée sur le blog Ma cuisine débutante ! Ces courgettes farcies au riz et à la ricotta sont une excellente façon de déguster les légumes de façon gourmande.
La préparation est vraiment simple comme le souligne Valérie. Le mélange de riz, de ricotta et de chair de courgette est délicatement parfumé aux herbes fraîches - basilic et ciboulette - qui apportent une belle fraîcheur au plat. L'œuf permet de lier la farce tandis que les copeaux de parmesan ajoutent une note salée et gratinée irrésistible.
La recette est généreuse et peut servir 3 à 6 personnes selon l'appétit. La cuisson au four pendant 45 minutes permet aux courgettes de devenir tendres tout en conservant leur tenue, et à la farce de développer toutes ses saveurs.
Un plat complet et équilibré qui plaira aussi bien aux végétariens qu'aux amateurs de légumes farcis. Pour découvrir tous les détails de cette recette que Valérie qualifie de "trop bonne", rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
La préparation est vraiment simple comme le souligne Valérie. Le mélange de riz, de ricotta et de chair de courgette est délicatement parfumé aux herbes fraîches - basilic et ciboulette - qui apportent une belle fraîcheur au plat. L'œuf permet de lier la farce tandis que les copeaux de parmesan ajoutent une note salée et gratinée irrésistible.
La recette est généreuse et peut servir 3 à 6 personnes selon l'appétit. La cuisson au four pendant 45 minutes permet aux courgettes de devenir tendres tout en conservant leur tenue, et à la farce de développer toutes ses saveurs.
Un plat complet et équilibré qui plaira aussi bien aux végétariens qu'aux amateurs de légumes farcis. Pour découvrir tous les détails de cette recette que Valérie qualifie de "trop bonne", rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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