Boeuf strogonoff
ROBOT CUISEUR | COMPANION | ROBOTS | AUTRE | PLAT | PLAT EN SAUCE | PLAT PAR INGRÉDIENT | RAGOUT | VIANDE | VIANDE ROUGE | BOEUF | BŒUF STOGANOFF
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson25 minutes
- Portion4
recette fait par l'appareil companion
personnes : 4/6
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
personnes : 4/6
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Coupez les champignons et la viande en fine lamelles et réservez.
Étape 2
Épluchez l'oignon et coupez le en morceaux puis mettez les dans le robot muni du hachoir.
Étape 3
Mixez vitesse 11 pendant 10sec.
Étape 4
Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez l'huile et lancez le
Étape 5
programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
Étape 6
Ajoutez la viande, le concentré et 2càs d'eau.
Étape 7
Lancez le programme mijoté P3 à 100°C pour 10 min.
Étape 8
Ajoutez ensuite les champignons et le paprika.
Étape 9
Salez et poivrez puis lancez le programme mijoté P3 à 100°C pour 10 min.
Étape 10
Au bout de 5 min ajoute la crème et finir le cuisson.
Étape 11
Servez chaud
Notre avis sur Boeuf strogonoff
Un voyage vers la Russie impériale en quelques coups de cuillère ! Le bœuf Strogonoff proposé par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est une adaptation moderne d'un grand classique de la cuisine russe que votre Companion prépare à la perfection.
La recette se distingue par son équilibre parfait entre la tendreté des lamelles de bœuf et l'onctuosité de la sauce crémeuse relevée de paprika. Les champignons de Paris apportent leur texture et leur saveur délicate qui se marient idéalement avec la douceur de la crème fraîche.
En 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, ce plat généreux régalera 4 à 6 personnes. L'utilisation alternée de la lame Ultrablade pour hacher finement l'oignon puis du mélangeur pour la cuisson vous garantit un résultat professionnel sans effort.
Le concentré de tomate apporte une note acidulée qui équilibre la richesse de la crème ajoutée en fin de cuisson. Un conseil de Valérie : respectez bien le moment d'ajout de la crème fraîche, à 5 minutes de la fin, pour préserver sa texture onctueuse sans la faire bouillir trop longtemps.
Traditionnellement servi avec des pommes de terre ou du riz, ce bœuf Strogonoff deviendra vite un incontournable de vos repas familiaux ou entre amis. Pour découvrir cette recette dans son intégralité et d'autres délices à préparer avec votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
La recette se distingue par son équilibre parfait entre la tendreté des lamelles de bœuf et l'onctuosité de la sauce crémeuse relevée de paprika. Les champignons de Paris apportent leur texture et leur saveur délicate qui se marient idéalement avec la douceur de la crème fraîche.
En 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, ce plat généreux régalera 4 à 6 personnes. L'utilisation alternée de la lame Ultrablade pour hacher finement l'oignon puis du mélangeur pour la cuisson vous garantit un résultat professionnel sans effort.
Le concentré de tomate apporte une note acidulée qui équilibre la richesse de la crème ajoutée en fin de cuisson. Un conseil de Valérie : respectez bien le moment d'ajout de la crème fraîche, à 5 minutes de la fin, pour préserver sa texture onctueuse sans la faire bouillir trop longtemps.
Traditionnellement servi avec des pommes de terre ou du riz, ce bœuf Strogonoff deviendra vite un incontournable de vos repas familiaux ou entre amis. Pour découvrir cette recette dans son intégralité et d'autres délices à préparer avec votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok - Recette de Boeuf
Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok Recette de la côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok Vous aimez le boeuf et vous aimez faire des Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok: Une délicieuse recette de côte de boeuf avec une sauce au.
Filet de bœuf en croûte au Madère ou filet de bœuf Wellington
Ce filet de boeuf en croûte au Madère, d'une exceptionnelle tendreté, trônera fièrement à votre table de fêtes.
Bœuf mode (bœuf-carottes)
Pour le bœuf mode on trouvait autrefois sur l'étal du boucher du bœuf tout lardé intérieurement de gros lardons de lard gras, afin que la v.
Papa ! Maman ! J’aime le bœuf. Oui mais, les « Brochettes de bœuf aux chorizo »
Et les amis, pour les amateurs de viande rouge, Boby a pensé à vous avec ces brochettes de bœuf.
Authentique Bœuf Shui Zhu - Bœuf bouilli du Sichuan
Une recette ultra parfumée de Bœuf Shui Zhu aussi appelé Bœuf bouilli du Sichuan
Bœuf au cumin chinois - Bœuf de Hunan
Aussi appelé bœuf de Hunan, le bœuf au cumin est une vraie merveille pas assez connue chez nous.
BOEUF LÔC LÀC :BOEUF À LA CAMBODGIENNE
Hello mes Délices 👋 Savez vous que LE BOEUF LÔC LÃC à la Cafut un plat qui a donc finalement migré vers le Cambodge, pays frontalier du Vietnam où il y a une importante communauté qui y est install…
![BOEUF, CORIANDRE ET PIGNONS [#VIANDE #FOOD #BOEUF]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-boeuf-coriandre-et-pignons-viande-food-boeuf-la-cuisine.jpg)
BOEUF, CORIANDRE ET PIGNONS [#VIANDE #FOOD #BOEUF]
Voici un plat de viande ultra bon avec des saveurs originales.
Papa.Maman ..j’aime le Boeuf……. »filet de boeuf en croute »
Bon salut les copains et copines,aujourd’hui ces filet de boeuf en croûte,vous pouvez mettre de la tente de trenche à la place,suivant le prix,pourquoi cette recette??une demande spécial pour…
Curry de bœuf Thaï, Curry de bœuf Thaï au Tamarin
Il est temps de passer votre tablier, d’inviter quelques amis et de préparer ce délicieux curry de bœuf Thaï, aux saveurs explosives ! Ingrédients pour 4 personnes : Pâte de curry maison : 2 …
Côte de boeuf aux épices Meat Lovers et salsifis rôtis à la moelle de boeuf
1er test pour les épices de mon partenaire avec ce mélange Meat Lovers sur une délicieuse entrecôte.
![[L'effet boeuf!] Côte de bœuf et chimichurri. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-l-effet-boeuf-cote-de-boeuf-et-chimichurri-les-gourmands-disent.jpg)
![[L’effet bœuf] 🔥🍷 Côte de bœuf grillé. Sauce au vin. Légumes nouveaux.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/05/les-gourmands-disent-3-l-effet-boeuf-cote-de-boeuf-grille-sauce-au-vin-legumes-n.jpeg)
Boeuf confit aux carottes
Pas un seul article la semaine dernière… ce n’est vraiment pas très sérieux! Mais les jours défilent à une vitesse! Je ne vois pas le temps passer! Alors même si je continue de concocter de bons petits plats, j’ai du mal à trouver un peu de temps pour.
Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar
Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar Recette de Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar Réaliser une délicieuse carpaccio avec du boeuf Carpaccio de boeuf Réaliser uen délicieuse recette de Carpaccio de boeuf avec le poivre noir de.
Bœuf stroganoff : recette traditionnelle de la cuisine russe
Le bœuf Stroganov est un plat traditionnel russe composé d'un ragoût de viande de bœuf marinée, sautée puis mijotée dans une sauce à la crème aigre, moutarde, paprika, oignons et champignons.
Wok de bœuf à l’orange – Recette Émission Manghjà Inseme
Bonjour, Bonjour !! J’espère que vous allez bien !! Voici donc la recette complète du Wok de Boeuf à l’orange préparé en direct dans l’émission Manghjà Inseme.
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.
Les avis